《舌尖上的故事》（2）—— 抹茶冰淇淋
1. 准备材料：
抹茶粉10克、炼乳105克、淡奶油250克
适量：黑巧克力、核桃仁碎、草莓、奥利奥巧克力饼干碎、榴莲味饼干碎
2. 制作过程：
<1> 将抹茶粉10克、炼乳105克，混合搅拌均匀
图片来源于卿本溏心视频摄影
<2> 淡奶油250克，打发至膨胀略有纹路即可
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<3> 将步骤<1>的抹茶炼乳液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
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<4> 将步骤<3>的抹茶混合液倒入密封饭盒，冷冻6小时成固体状
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<5> 将核桃仁、奥利奥巧克力饼干、榴莲味饼干捣碎，草莓切半和切粒，黑巧克力隔水融化
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<6> 挖雪球放入玻璃杯，放上草莓
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<7> 将奥利奥饼干、抹茶奶昔、草莓果粒、榴莲味饼干碎分别在玻璃杯里铺层，最后放入草莓果粒，撒上核桃仁碎，浇淋黑巧克力浆
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