第二章 意外小插曲

又是新的一天,年初五迎财神。小伊今天晚班,12:30分开始上班。不管起得早还是起得晚,过年这几天,小伊家里早餐都是吃饭开始的。今天起晚了,麻溜的把老妈做的饭菜吃完就赶去上班了。

还是和往常一样,小伊骑着电瓶车,开过她每天上下班的那条路,到了商场的停车场,把车停好后,就冲冲地赶去打卡了。不是小伊喜欢掐着点上班,而是经常这样,就成习惯了。

好在书店还有其他几个同事也是这样的,所以打卡仓库那个点就会传来:快点快点,快快快,速度速度,要迟到了要迟到了!等这样那样的催促的声音。打完卡,小伊和她的同事们就迅速的去到她们的工作岗位上,穿上围裙就开始一天的上班生活了。

小伊去到吧台,看到诗诗刚做完单,便说:今天怎么样,忙吗?

诗诗收拾着吧台说:一般,不会很忙。

其实进来咖啡吧的时候就可以左右看到有多少人,咖啡吧不算大,A、B、C三个区域连着的,一眼就可以看完了。从顾客进咖啡吧的方向看起,左边是A区,里面有两个小房间,外面还有6张桌子;中间B区就是中庭,对面就是吧台(即饮品出品,点单操作台);右边C区是会议室,里面有一张木质的长桌,可以坐20人左右,C区有木质的推拉门,有人包场可以关上,一般敞开来。而小伊要是在吧台里面向吧台外面的方向看起的话,右手边则是A区,中间B区,左边是C区,与顾客进来的视角是相反的。

小伊进来咖啡吧的时候就扫了一眼,也就三四桌这样,确实不忙。把包放在吧台仓库里(即进去吧台的右手边),收拾收拾,穿上围裙就出来吧台了。站在点单区,查着今天上午的营业额,问了下诗诗:单都做完了吧?

诗诗收拾好后,擦干手说:都做完了,应该没有什么了,我下班吃饭了。

嗯,去吧。小伊回答说。

老规矩,诗诗走后,小伊巡视了下吧台,把没归位的物料都归位,一些杯子要擦干的就擦干……吧台整理的差不多了,就开始咖啡参数调试,测粉,保证每一杯的咖啡出品质量。就这样开始了咖啡师一天的日常工作啦。

因为收银部门没人休假,收银的人手够了,所以诗诗吃完饭会来书吧帮忙。到了下午,书店的人流多了,书吧慢慢的忙了起来。刚忙完几单,又不忙了,就是这样断断续续的。没单的时候,小伊就和诗诗站在点单区里闲聊,小伊问:中午带了什么菜来吃啊?

诗诗想了想回答说:还是鸡,鸭,鱼。

小伊:可以啊,过年的饭菜还是挺丰盛的嘛。

诗诗:过年不是都吃这些嘛,你带了啥菜啊?

小伊:哈哈,我也差不多,鸡啊,红烧肉啊,鱼啊。

诗诗:你家里有什么年货,带过来吃啊。

小伊:饼干,糖,坚果那些咯,你想要吃啥?

诗诗:有什么坚果,什么饼干?

小伊:额,坚果的话有开心果,核桃杏仁什么的,就是个坚果大礼包。饼干的话有薯片咯,还有徐福记饼干之类的。

诗诗:好,那你就都带一点,嘻嘻。

小伊:好,明天带给你。

……聊了有一会。

诗诗:我去上个洗手间。

小伊:好。

小伊还是站在点单区,观看着外场(吧台外面咖啡区)的情况,暂时没什么问题。没过多久,小伊又看到了昨天那个帅弟弟,有点意外,以为他是一次性的顾客,没想到他今天会来。小伊看着他说:要喝点什么?

他看着小伊回答说:要冰美式。

小伊看得出他还是有点腼腆害羞的。

小伊滑动着屏幕说:加糖吗?

他:不加糖。

小伊:那打包还是这里喝?

他:这里喝。

随后那个弟弟坐在了吧台中庭的正对面,第二排后面的位置。一般顾客不会坐到吧台中庭正对面,第一排的位置。第一排靠近吧台,可以看到咖啡师在里面做饮品,同样的,咖啡师也可以看到顾客在干嘛,所以这个位置有点尴尬,一般人不多的时候,顾客不会选择坐这边。

扫完码,小票出来后,小伊就开始萃粉,布粉做咖啡,然后萃取,拿杯装冰,接直饮水,把萃取好的咖啡浓缩倒进去,一杯冰美式就做好了。一般不是很忙的情况下,出品都是用杯子出品,不用打包杯出品。小伊看了下他在哪,端着做好的咖啡过去,看着他桌面上有点满,好像都是学习的资料说:em…放哪?

他看了下桌面,挪了个位说:放这吧。

小伊看了下,感觉他说放这里有点危险,提醒他说:那放这里要小心点哦,容易洒。

他点了点头。

小伊觉得应该没有事,毕竟提醒了他,把咖啡放到那里就回去吧台了。诗诗上完洗手间回来,进来吧台的时候有看到昨天那个小帅哥,便对小伊说:哎,他刚来的吗?

小伊回答说:嗯,刚给他做完单。

诗诗看了下他桌子上的饮品说:冰美式?

小伊:对啊。

诗诗问道:大冷天喝冰的不冷吗?

小伊也觉得说:不知道,可能他不觉得冷,个人喜欢。

隔着一段3、4米这样的距离,加上还有其他声音,诗诗和小伊的对话,他应该听不到。他也在认真的做自己的事情。

小伊对诗诗示意了下眼神说:怎么样,是不是还可以。

诗诗:还行吧。

小伊笑了下。

诗诗看着小伊说:花痴。

紧接着,没聊几句,后面陆续开始有人过来点单了,诗诗站在点单区负责点单,小伊负责做单,等单都点完了,诗诗也帮着做单了。期间的对话都是,还有啥,做到哪里了,这个出了吗,送了吗,你做什么……就在我们忙碌的时候,突然听到杯子打碎的声音。心里咯噔了一声,什么情况。小伊当时在咖啡机的右侧打着奶泡,踮着脚看了下中庭,看到还真是那个弟弟不小心摔碎了杯子。诗诗在吧台的中间做着饮品,听到声音也是转头看了下中庭说:有人把杯子打碎了。

小伊说:我看到了,等一下吧,我把这杯咖啡做完先,你先做单。

诗诗也在忙,烤着松饼。

听到杯子打碎声音的同时,图书外围的两位同事小芳和小童过来了。看到她们过来处理了,小伊和诗诗就没有那么着急了。她们看到他打碎杯子时的惊慌失措,桌子上和地面都是咖啡,没敢乱动,小芳说:这里脏了,先帮你换一下位置吧。

小芳环顾了一下说:要不帮你挪到前面去。(即吧台的对面第一排)

他看着那摊咖啡说:好。

小童看着地上,向吧台喊了一声说:小伊,这里要清理一下,地上洒了咖啡还有玻璃碎。

小伊大声应道:好,知道了,送完咖啡,我就过去弄。

她们帮那个弟弟拿着书包和书本,提醒着他小心玻璃转移了阵地。

小伊做完咖啡,看了下她们跟那个弟弟一起收拾着东西挪了上来,就去送咖啡了。送完咖啡把托盘放回吧台后,小伊跑过去看了下,感叹了声:啊噢!就拿着扫把出来先扫玻璃,再拿拖把拖,最后拿抹布把桌子擦了。期间打扫的时候,小芳和小童也提醒小伊小心玻璃。

小伊回答说:好,没事,应该都扫完了。

那个弟弟好像也看着小伊打扫着,心里会有点不好意思。打扫完后,小伊就回吧台继续做单了,诗诗还在做单,问了下小伊:弄好啦?

小伊看了下那个弟弟,因为离得近,他能听到,就简单的回答说:嗯,都弄好了。还有很多单吗?

诗诗:前面两单做完了,做后面的就可以。

小伊把前面的单叉掉说:你在做饮品是吧,那我把松饼做了。

小芳回到她的岗位上了,小童就在吧台外面看着我们说:是不是挺忙的,我看你们书吧的人还挺多的。

小伊做着单回答说:对啊,今天下午人还挺多的,你们图书不忙吗。

小童:也忙啊,下午一下子来了好多人,可能天气好,新年吃完饭都出来逛街了吧。

小伊:那你还不回去看档。

小童:不急,看的过来,等下就回去了。

诗诗:小童,天天出来溜达串部门。

小童看着诗诗说:是不是在做咖啡,什么咖啡啊?

诗诗拉着花说:拿铁呀。

小童:哇,好漂亮的爱心呀,诗诗拉的挺好看的。

诗诗:那你要不要喝一杯。

小童:不了不了,我喝咖啡晚上睡不着的。

小伊烤着松饼说:小童,还不回去,等下领导过来了。

小童:就回去了,小伊你在做什么,好香啊。

小伊:松饼啊,要不要来一块。

小童:松饼啊,不用了,等下还要吃饭呢。好啦,我要回去了。

小伊:嗯,走吧走吧。

诗诗:哈,小童真是,每个部门都聊一下的。

高峰期过了,后面没什么人点单,陆续做完单后,诗诗就回收银前台那边帮忙了,小伊看都忙完了,就出去巡场,把外场的空盘子和杯子收回吧台来洗,带上橡胶手套,准备安安静静当个洗碗工。由于动作熟练,很快就洗完了。

小伊擦拭着盘子,突然想到刚刚那个弟弟摔碎了杯子,没有第一时间去问他有没有事,尴尬了。但是那时候手头上在做着咖啡,又忙,然后同事有过来帮忙,觉得应该没啥事吧。小伊回过头看着他,看他在忙自己的事情,应该没什么事情吧。心想,还是去问问吧,毕竟没有第一时间去帮他处理,让他在那不知所措了一会,有点不好意思。

迅速擦干盘子和杯子放回原位后,小伊又看了下他,来回在吧台走了几下,犹豫着,决定还是出去问问,便走过去问他:额……刚刚你没有事吧,没有受伤吧。

他脸一红,应该是心理愧疚打碎了杯子,看着小伊说:没事,我没什么事。

小伊觉得他脸红有点可爱,看着他桌子上没有饮品,回答说:那就行,要不我给你倒杯水。

他从旁边的桌子拿过他的蓝色保温杯说:不用了,我这有水。

小伊看着说:那你里面还有水吗,要不要帮你装点?

他打开看了下,双手递给小伊说:好,谢谢。

小伊接过来:嗯,好。

便回去吧台帮他装水了。

装好后,小伊拿过去给他说:装好了,放这吧。

他看着小伊:好,我再点一杯吧。

小伊看着他:啊,没事,要是刚刚打碎杯子的话,不用点了。

他站起来说:没,我想再点一杯喝。

小伊:哦,这样啊。

他走到点单区,低着头看着菜单,小伊回到吧台的点单区,看着他说:没事,真的不用再点一杯。

他:没事,我再点一杯。

小伊看着他是想要再点一杯,就没有再说:好吧,那你要喝点什么?

他抬起头看着小伊说:要个牛油果奶昔。

小伊:这个是冰的喔,类似冰沙那种。

他:可以。然后,不要加糖。

小伊:好,不加糖。

因为中庭的小桌子比较矮,又窄又小的,小伊怕他不小心又洒了,做好后就用打包杯给他出品了。送过去给他后,小伊就回书吧忙她自己的工作了,他就继续学习,看着他的iPad。小伊送饮品的时候有看到他桌子上的学习资料,应该是个学生,长得也像是学生。小伊在吧台忙的时候,时不时有看一下他,有看到他出去了一趟,是去洗手间了好像。到饭点5点半左右,A区里面的顾客差不多都回去了,没过多久,他也收拾东西回去了。小伊收拾了下外场,回到吧台,把碟子杯子放到洗水池,带上手套,又是安静的洗碗工时间。接着就下班吃饭,吃完又回来上班,有单就做单,没单就看看吧台有什么原料物料需要整理的,弄完就差不多收吧下班回家。

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