乳鸽山药汤

图片发自简书App

乳鸽一只加点料酒热水滚一下，去血，捞出洗净，放入另一个沸水砂锅中，加葱段姜片枸杞红枣大火煮开，五分钟后该小火，盖盖炖1.5小时左右，加入泡发的黑木耳，煮好去皮的鹌鹑蛋，继续炖20分钟，再加入山药块，当山药块炖酥时加盐，鸡精即可出锅！

手术后大补！

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