我来到了布鲁先生的小餐厅,这里的装修的田园风格,因为靠海,所以空气非常清新。这儿还有一个后花园,种满了各式各样的鲜花,芳香扑鼻,布鲁先生说,客人们吃完饭还可以在这里待一会儿。这个小餐厅里只有五个人:布鲁先生和他的妻子玛丽夫人负责招待客人,艾伦负责收拾盘碗,我是主厨,露西来帮我“打下手”和制作甜点。
布鲁先生说,这个餐厅有一个和其他餐厅不一样的地方————这里不是看客人要什么,而是这里有什么,每一天的菜品都不一样。这也是这个餐厅最有特色的地方。
虽然这个餐厅不大,但是却很温馨,每天都充满着欢声笑语。
我现在还清楚地记得:那天中午12点左右,这个小餐厅迎来了第一位顾客,也是我人生的第一位顾客。玛丽夫人热情的接待顾客,拿出今日菜单,让这位顾客点菜。过了不久,客人们接二连三的来了,直到这个小餐厅坐满。我们都挺惊讶的,没想到新开业就有这么多人来。我心想:既然这是一家新开业的餐厅,那应该是被装修吸引来的吧。因为这是一家新开业的餐厅。
因为客人多,我和露西在厨房里忙得不可开交。这是我第一次做大厨,我手上握着铲勺,感觉无比幸福。2034年7月23日,布鲁先生给我们放假,我也没地可去,就约了布鲁先生,去他的家。
布鲁先生家还有一位客人,我只知道他是一位重磅嘉宾,据说还是米其林餐厅的投资人。对于其他的,我是一无所知。他这次来摆放的目的是为了邀请布鲁先生再次回到米其林餐厅工作,但布鲁先生年纪大了,拒绝他的邀请。
布鲁先生说他要和客人聊天儿,让我去做饭,我答应了———布鲁先生拉我到一个小房间,对我说:我的年纪大了,不能再去米其林餐厅工作了,你可以去,我很欣赏你。你去做饭吧,让客人尝尝你的手艺,做你的最拿手的菜。”我十分震惊,但也没多想,就去做了。
我出去买食材:三文鱼,白松露,番茄,薄荷,土豆做为主菜。
我拎着食材回到布鲁先生家,进了厨房,围上围裙。
我将三文鱼分作三份,将番茄熬汁,涂抹在三文鱼上。再将白松露磨制成粉末,均匀撒在番茄汁上。最后将土豆制成泥,加一点胡椒粉,放一勺在三文鱼旁。
我将三文鱼端上餐桌,那位客人用怀疑的眼光看着我和布鲁先生,那种眼神让我自己也没了底。不过,客人尝过后,居然很喜欢,布鲁先生紧张的神情也笑逐颜开。
那位客人和布鲁先生商量了好久之后,我得到了一个比我考上了法国蓝带厨艺学院更震经的消息———那位客人很平淡的对我说:“你后天来米其林餐厅工作吧。”
这句话,我一辈子也忘不掉。