她在美食媒体圈十几年,停下脚步,选择无“目的”地面对美食

1

旺旺的职业生涯,可以说是一部美食媒体的发展史。

“在国内做美食编辑的只有四个人比我更早”,旺旺说。

在美食媒体行业,她是一个旁观者,她见证过很多名不见经传的平台,一步步发展到如今的规模;也见证了曾经悄无声息的小博主们,成长为大V。

同时,栖身于这个行业的她,也会因为提出过的灵感理念、付出过的辛苦勤勉,而成为一个推动者,促使着一个行业稳步向前地迈进。

从选择做什么工作开始,旺旺就清楚地知道自己想要什么:一是在网络环境尚且乏力的十几年前,她要找一个可以上网的工作,看外面的世界;二是只做美食相关,它真善美,自己抱有绝对的兴趣。而这两点在至今为止的工作中,她都实现了。

目标明确,所以有了在这行十几年如一日的坚持,见证了这个行业从未成气候到风生水起。


2

旺旺是国内试用推广这个概念的设计者。

一直到现在,行业中仍然在很大程度上沿用着这个模式。

由于试用推广在初期推行时,需要建立用户的信任度,沟通成本高、投入多,往往只能找国外的大品牌合力去尝试,这也就决定了旺旺的品牌合作起点很高。

她也曾在面向家庭爱好者的烘焙比赛中,和专业的机构联手,邀请来法国MOF担任评委。参赛者除了获得巨额奖金,特别难得的是还能在专业人士面对面地指导下显著提升。这都是旺旺对于专业与品质追求的最好体现。

起步早,经历多,起点高,她说是“幸运”,越努力越幸运。


3

可练就如今的口碑之前,旺旺也经过脚踏实地的辛苦积累。

对于最开始以编辑入职的旺旺,反复改稿子是最平常的事。她说,半夜被客户要求改两遍、三遍甚至五遍稿子,再换个主题重来一遭的事情也算稀疏平常,但这事儿没有对错,角度不同而已。

旺旺说:“人生最开始的工作肯定各种被‘虐’,但帮助也特别大。”抗压力、承受的阈值逐渐变高,就很难再有什么能把人压垮了。

“太年轻的时候心也大,曾经的高压与吃亏现在都记不清了”,走到极致,宠辱皆忘,韧性是实打实“虐”出来的。


4

工作中的旺旺有点挑剔,并不和气。

她最大的原则是“就事论事”,任何事情都要讲道理。

工作中的她少谈愿景展望,偶聊理想初心,重心大多只放在事情本身,解决问题。

从早期做网站食谱库起,上百本杂志,几十本图书,几万道菜,修图、文字、分类、优化,全部由她一个人从零做起。她也由此成了公司的“人肉搜索”,任意一道菜的过往案例,在哪一本书哪一期杂志甚至哪一个版面上,她就像一张索引卡,都可以一一道来。

在需要极致关注或者十分紧要的事情上,旺旺会百分之百的投入。对于职业素养的高要求,也是她一开始就能做到高起点的原因。


5

而生活中的旺旺又随遇而安。

在与家人、朋友相处的时候,也无甚要求。

旺旺唯一比较在意的是个人边界感——这似乎与她工作中的原则有着相同的精神内核:逻辑性,抓重点,要言之有物而非仅是渲染感情。

人在有了辨别能力之后,就不再需要不停地获取感情上的共鸣。旺旺说她最怕“抱团”。

各自有边界的人,才能发展长久而健康的关系。


6

入行十几年后,旺旺选择做出一些改变。

很长时间以来,她都处于一年365天,一天工作18个小时的强度之下。带领两个部门高效工作、团队梯队建设、新人面试培养等等,让身体有些难以承受。也因为这样,她决定离职,给自己一个假期。

也有朋友担心这样离职,她会失去一些需要工作中维持的资源。可旺旺觉得这些都可以用平常心对待:十几年来所有的经历、每一步的积累,都足以让她在重新开始的时候,仍然驾轻就熟。

何况旺旺说自己也没有离开美食圈,身边全是从事美食相关行业的朋友们,给他们做做顾问;先生作为行业内知名的食品造型师,和各大广告公司、摄影师、机构、品牌合作,每天也会聊起美食业界的新鲜事。

现在的她感慨,自己终于开始没有“目的”地面对美食了。

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