来到保定，傍晚去到酒店服务员推荐的保定院子吃饭。保定院子真是火爆，而且先生查询餐厅位置时看到，晚餐时间是17:30-20:30.很奇怪为啥是这么早结束。

然而到了餐厅门口，问到停车处的调度值班员才知道，炒菜的厨师20:30下班，那时将不能再点炒菜，但是可以继续吃。而且面条、粥啥的也是可以点的。

于是七点半才进入到餐厅的我们，点菜时不自觉加快了选择菜品的速度。结果看到菜单，好吃的菜太多了，有点眼花缭乱，于是餐厅负责点菜的大姐直接推荐了一道保定火焰鱼，这是我们看到，但是感觉吃不完，也不知道啥口味，也没想要吃的一道菜。我们只是确认了两人是否吃的完。之后，我们还点了一个两人看好的菜：春饼小毛驴，感觉还是很有特色的。

但是当火焰鱼上桌时，看着红红的一大铁盘，我们正犹豫时，服务员往垫着厚厚草编垫子的大铁盘边缘倒了一圈什么液体，部分液体也倒入了盘内。正在我们看的好奇是什么特别液体时，只见服务员点燃了手中的燃枪。刚刚锅边的液体迅速燃烧起来，整盘的鱼肉和汤汁都沸腾了，中间的圆球形带着周边的一切，看起来像是火焰山。火焰鱼，也许正是这样的由来吧。

可是，迅速，火焰鱼的味道随着空调的冷风吹过来。一阵又一阵，那味道是甜腻腻的，就有点像以前吃过但却一直不喜欢吃的糖醋里脊的味道，只是少了醋味，甜的味道占了主导。

好久，我没有动筷子。然后我吃着，感受着这道菜的味道，感受着我的不喜欢，以及在想我们是如何点到这道菜的，而我们在点菜前又了解多少。

不得不反思，这道菜在上桌时，我才问到是什么鱼，以及中间是不是肉做的丸子。服务员回答了我才知道，是好久都不想吃的巴沙鱼，而中间的球形物是黄米糯米做的。当我品尝到鱼的味道，我才知道，这是一道煎炸过的，放了好多糖的味道像极了龙利鱼的巴沙鱼。

而这样的做法，是我一直不爱吃的。而点菜前我唯一问到服务员的是我们两人是不是吃的完，服务员当时的回答是：肯定吃的完，有时一个人都能吃掉一大盘。就凭这句话，我们没有多问就点了。这也是用了中午服务员推荐的方式，然而中午的两个菜是真好吃，用我的话形容就是吃第一口想吃第二口，吃第二口想吃第三口。中午的两个菜还是相对熟悉的，一个是小炒黄牛肉，一个是炝炒空心菜。中午比较不着急。

所以，来到这家餐厅，我们延续了服务员推荐菜品的方式。

还有后来上桌的那道春饼小毛驴，也要顺便说一句。哎，没想到，驴肉被切成了小方块粒，而且肥肉很多，亮亮的半透明状，是大部分，让不喜欢吃肥肉的我看了不舒服，不想动，不想吃。虽然中间夹杂着一些深颜色的瘦肉小方粒儿，以及还有像吃烤鸭配的黄瓜条和小葱绿段。

而真正难吃的是火焰鱼····怎么说呢。我默默吃着，先生居然对我说，看起来是我喜欢吃的味道。我被这句话提醒了。是的，刚刚一直在吃，是因为一大盘，根本不像服务员说的一个人就能吃一大盘。而往其他桌望过去，这个区域六张桌子，还有两张都是道菜，然而吃了多少，我并没有看到。

糖醋鱼这样的菜，也许是很多人喜欢吃的，但我不是那很多人中的一个，虽然我喜欢吃蛋糕等甜的食品，我是不喜欢甜的加工菜的味道。当这样的念头出来时，我真的感觉到胃里都不舒服了，我是真的不爱吃，可是我却在努力和先生把那一盘鱼吃完。

哎，想到这里，我看到旁边新来的母女俩在喝粥，我很快又点了一碗小米南瓜粥。点完，我把自己盘中，先生夹给我的一大块鱼，在和先生确认能否给他后，彻底不想再吃了。

喝了小米南瓜粥，我的舒服的味觉回来了，平衡了那甜腻腻的味道。如果可以选择，我不要再吃那火焰鱼。