＂江南可采莲，莲叶何田田。＂这诗句虽然熟悉，但生于东北的我从未真正见过采莲是怎样的一种情景？一直以为那不过是一种生活中的闲情雅趣。
来到江南才知道，其实不然。采莲是一种实实在在的劳动、平平常常的生活。
新鲜的莲蓬在东北只有在花市里偶尔才见得到。可是在江南水乡，它却是菜市场里的一种果蔬。
从莲蓬里挤出一粒粒的莲子，剥掉那层绿色的外衣，才露出洁白的果实。人生第一次亲手拨开新鲜的莲子，觉得有点神奇也有点好玩。
中国的饮食文化，从来都是一地一特色。在东北并没有机会见到这样新鲜的莲子，而在苏州，它确实只是平常百姓平常餐桌上的一道平常的食材。
低头弄莲子，莲子青又甜。原来生吃的味道也很不错呢……
