海棠在很多的眼中都是美丽的观赏植物,它既能观花又可以观果,其实海棠除了有美丽的外表之外,它的植物果实也能当水果食用。
之前带孩子们观察了海棠果的外形特征和海棠树的样子,其实海棠果还是很好吃的一种水果,海棠果不但很好吃,营养价值也特别高,吃法也非常多,吃了以后对身体还有诸多好处。今天苗苗老师就带着小朋友们一起制作起海棠果罐头。
活动开始之前,小朋友将海棠果洗干净,放到干净的容器里,准备开始制作海棠果罐头。
先将海棠果一切两半,“看,海棠果切开之后是什么样子的呢?”“里面有小种子”,“切开之后里面是黄色的”,孩子们讨论的七嘴八舌,“哦,原来海棠果果肉是黄色的,它的肚子里也有黑黑的籽,切开之后的形状像一个小爱心。”
将切好的海棠果放到小锅中加入清水,注意水要沫过海棠果,“这是什么?”“冰糖”,“冰糖是什么味道的?”“甜甜的”,“为什么要加入冰糖呢”,“好看”,“让它变甜”,为了让海棠果罐头更加爽口,汤汁更加浓稠。
都放入之后打开小锅煮二十分钟,当小锅上的指示灯亮了说明小锅开始工作了,接下来我们要静静地等待。。。。
等待的环节:小朋友们上来感受一下如何搅拌海棠果,“你觉的海棠果还可以怎么吃?”“直接吃”“做海棠沙拉”“榨汁喝”孩子们已经有了水果各种做法的经验,所以在讨论的时候,孩子们都分享了自己喜欢的水果做法。
叮~不知不觉在孩子们的讨论声中小锅上的指示灯灭了,已经做好了,孩子们的眼睛告诉老师,“好想吃”,“但是,现在我们还不能吃”,“老师,为什么呀?”“因为我们需要把海棠果罐头凉一下,海棠果凉一下,吃起来味道更佳。”