现代社会节奏飞快，网络发达，大家都通过海淘代购各种保健品，但是有想过我们古老中国流传至今的一种饮品，都具备了你想要的保健品功能吗？那就是——茶。
中国茶文化博大精深，源远流长。茶区也分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，因而形成了丰富多彩的茶类。直到清朝，开始将茶进行了归类，由此而出六大茶类七大茶系。
通常我们按照加工工艺的不同主要分为：绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶（也叫乌龙茶）。
绿茶
我国绿茶主产的省份有：浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、福建、贵州、陕西。绿茶最大的特点是清汤绿叶。绿茶工艺只有三个步骤：采摘鲜叶、杀青、干燥。因此绿茶的茶性是属于寒性的。
绿茶的主要保健功能有四个：
一、美容养颜：由于绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉，便足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。
二、提神醒脑：绿茶适合早上喝，或者备考的人士喝，原因也在于它具有提神醒脑、抗疲劳的功效。
三、排毒利尿：绿茶中的茶多酚是人体自由基的清除剂。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
防辐射：对长期接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、放射科工作人员、飞行人等，绿茶是不可多得的保护神。也被誉为“原子时代的饮料”。
黄茶
黄茶的由来是一次意外。据说茶师傅在炒青绿茶时，由于杀青揉捻后没及时干燥，叶色变黄，于是才产生了新的品类——黄茶。其中最重要的工序是闷黄，这是形成黄茶特点的关键，因此黄茶具有黄汤黄叶的特点。湖南岳阳是中国黄茶之乡，最出名的黄茶就是产自湖南的君山银针。
黄茶的主要保健功能有三个：
一、对脾胃有好处，消化不良、食欲不振都可以喝喝黄茶。
二、对防治食道癌有明显的功效。
三、因黄茶工艺较简单，天然物质保留有85%以上，这些物质对抗癌、防癌均有特殊的效果。
白茶
白茶是采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因此新的白茶也是所有茶类中最寒凉的茶。白茶最出名的是出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感。
因白茶性寒凉，因此具清热降火，祛暑解毒的功效。白茶又有“一年茶，三年药，七年宝”之称。因此，很多人会在家里存放一些年份久的老白茶，放得越久的老白茶药用功效就越好。当有幼儿荨麻疹退烧时，可煮一些老白茶助其退烧，副作用小，对幼儿无毒。
老白茶的另一功效和绿茶一样，具备抗氧化抗衰老的美容养颜功能，因此爱美人士可以有必要在家中常备老白茶。
红茶
红茶属于100%全发酵茶类，因此红茶茶性比较温和。红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。红茶的特点是：红汤红底。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫；小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分；红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，最适合做调味茶和奶茶。
世界最著名的三大红茶分别是：祁门工夫红茶、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶。
红茶的功效有：
一、有益心血管健康。红茶不仅可以降血压，还能降低脂肪囤积动脉引发的负面效应。美国医学界研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。
二、红茶性温，适宜脾胃虚弱的人饮用。
乌龙茶
乌龙茶是30%-70%发酵的茶，在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。据说是当年茶农采茶后忘了制茶，放了一夜，第二天发现鲜叶已经镶了红边，并散发出阵阵清香。制好茶后更是清香浓厚，因此乌龙茶便自此出名。而产于天心岩九龙窠的大红袍则是乌龙茶中的“茶中之圣”了。乌龙茶的特点是绿叶红镶边。
乌龙茶功效最大的有三个：
一、预防蛀牙。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，饭后如果没时间刷牙，可在半小时后饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
二、抗肿瘤、预防老化功效。乌龙茶有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化的作用。
三、排毒瘦身。乌龙茶内含有多酚类物质较多，脂肪代谢量相对提高，能起到减肥瘦身的功效。也就是为什么很多人喝完乌龙茶后会觉得饿，觉得被刮油了一样。
黑茶
黑茶是100%后发酵的茶，藏茶是黑茶的鼻祖。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地，以湖南安化黑茶最出名。
黑茶的功效有：
一、助消化、解油腻、顺肠胃。日本学者通过科学检验证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
二、降脂减肥、软化血管、预防心血管疾病。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集的功能。
三、抗癌、抗突变。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
四、抗氧化。黑茶中有含量较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
最后来一个颇有争议但也有趣的话题——普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类？
以前是将普洱茶归类于黑茶中，但现在很多教授都认为应该自成一类，成第七大茶类。生普和熟普在制作工艺上差别于各大茶类，但又没完全独立于六大茶类之外。其实作为消费者，尽管去乐享一杯普洱茶就是了。元芳，你怎么看？
