许多年前，我曾在海边生活过。公司旁边的渔村安静美丽，村民淳朴善良。
我是农家子弟，所以和附近的渔民很亲近 。村子里仅有的一些电脑都是我在免费维护 。如果渔民的小孩读书要报考，大都会咨询我的意见。许多年后小孩子长大婚娶了，远在千里之外还会发帖子请我喝酒。
那时候吃了很多很多海鲜。现在只可以拿来追忆吹牛。人穷志短啊，再吃不出当年那样的豪爽。那时节海鲜丰富便宜，更重要的，是渔民们卖我的鱼虾都按成本价算，或者干脆请我白吃了。
村子里有个姑娘叫阿芳，长得黑黑胖胖，生了五朵金花。她每天下午都守在沙滩上，等渔民上岸后收购海鲜，再挑到酒店和市场去卖。我经常去她家里买些鱼蟹回来煮了吃。
阿芳经常说她没有赚我钱，我以为那是哄我开心。有一天我终于要离开海边了，阿芳拿出一个破旧的笔记本指给我看，上面密密麻麻记的是她这些年来收购和出售的海鲜明细账，原来她真的没有赚过我一分钱啊。
一个周末，我和同事阿波去阿芳家，遇到她刚收购了两条半斤重的龙虾，掏90块钱买下了。
那两条虾龙精虎猛，阿波越看越爱，留下了一条养作宠物。另一条很不幸，被我请来公司饭堂的阿姐帮忙做掉了。
阿姐显然不太会烹制龙虾。她三下五除二把龙虾剁成段段，丢进了一锅面条里。又煮了海螺，油炸了紫菜，端到院子里大榕树下和我们喝酒。
煮熟的龙虾鲜红饱满，香气诱人。阿姐说，虾头不好吃，给她吃了算了。我说好呀。阿姐拎起硕大的虾头，三几口就解决掉了。
不经意间抬头，我看到阿波眼睛直直，有点犯傻了。不过龙虾面真的好香呀。我也没顾得多想。
老天无眼。下午下班后，阿波沉痛地说，他的宠物过世了。晚上宵夜咱们再吃龙虾，这回由他来弄。
晚上9点，阿波就忙活起来。尘埃落定， 先上开胃菜。很简单，花生就酒，要啥都有。酒过三巡，阿波从锅里拿出几条虾须，说先吃一下这个。喔，原来虾须里满满的都是肉呀，好香甜。
过一会功夫，阿波又拿出两条大钳子，说吃下这个。真不错，原来钳子里的肉也这么满呀。
再过一会是吃虾身。
最后，阿波拿出大大的虾头，我俩分掉。这才知道，原来龙虾头里面满满的膏汁，根本不像小虾头里的汁那样垃圾，端端是鲜美无比呀！
阿波说，龙虾头才是最精华的部分。在上海的大酒店里，一条澳洲龙虾要做成几道菜，一道道布上来，可以吃好久的。虾头最后才上。阿姐一个人吃完了我们的虾头，好像还吃了很大亏，其实吃亏的是龙虾呀！
唉！我们继续喝酒，缅怀中午的虾头。
许多年后，我带妻儿去海边休假重返渔村。听说海鲜太少，阿芳已经收山不做生意了。我又找到了阿姐，和她在大榕树下喝酒。阿姐的精神依旧很好，只是皮肤被海风吹得粗糙了许多。
酒入肝胆，追忆似水年华。我笑着问：“姐，我后来才知道龙虾头才是最好吃的 。那年，你吃了那虾头，咋还好像挺吃亏的样子呢？”
阿姐说：“我哪里知道虾头好，我是想让你们多吃点虾肉呢！”
“可是姐，你是渔民呀。你家里跟人合伙买的那条船，值50万呢。打了这么些年鱼， 这个还不懂？”
“唉，打的好鱼，都卖掉了，我哪里吃过龙虾呀！”
