亲戚年前送来两只活鸡，因为疫情没办法拿去菜市宰杀，养了好些天，终于决定要杀了，不过我是下不了手的，于是家人决定由他们来杀。今早他们果然把鸡都杀了，用开水烫了毛，剩下的活就由我来干。
拔毛，尤其是拔那一身鸡毫毛让我头昏眼花，好容易基本处理完了，这才到最累的环节——开膛破肚。
其实我没有单独处理过鸡，这算头一回，还好我也算掌勺的，砍骨头切肉对我也不陌生。不过当我把鸡大卸八块的时候，还是忍不住想起那些杀人碎尸案。处理肉骨头和处理一个整鸡整猪的感觉真不一样，干着干着我就心里发毛，怪不得那些凶手很多都是屠夫出身，对他们来说杀人和杀猪没有太大区别。
开膛以后，先把鸡屁股切掉，以前生物老师说过这叫啥法氏囊，不能吃。我也不知道法氏囊是什么，反正全切掉完事。结果一不小心把鸡屁股那块的什么器官给拉破了，好象是个袋子，鼓鼓的，我好奇用手一挤，NND，喷出一股臭气！我擦，这是粪袋，又是鸡屁又是鸡屎，熏得我一阵干呕！合着这就是法氏囊！
还没完，小心翼翼地把鸡粪袋给摘掉扔了以后，鸡脖子那儿还有个嗉袋。小心地摘掉，发现里面不但有沙子，居然还有细铁丝，这鸡真是个人才，杂食动物的胃这么厉害！
把那些气管之类不能吃的器官也扔掉，剩下的鸡肠鸡心鸡肾掏出再处理。这样干完一遍以后，算是大概明白了鸡肚子里有什么。第一次杀鸡的小白，以后杀多就熟了。
以前我见过我妈处理鸡肠鸡肾，那也是个脏活，看着好玩，都是鸡屎。我把鸡肾剖开清理干净，鸡肾里面的那层皮也撕下来，这叫鸡内金，据说再硬的东西也可以磨碎，我消化不良的时候也吃过，是一味很好的中药。鸡肠子用剪刀一捅到底，清洗后用盐搓，算是消杀吧？反正我妈就是这么干的，依葫芦画瓢就是，至此一只鸡算是处理完毕。
等把两只鸡全部处理清洗完毕，已经过了两个钟头，我累得腰都直不起来了。而且为了处理这两只鸡，都没午睡，闹得我做晚饭的时候昏头昏脑，把料酒当成了蚝油！不过头一次杀鸡，没经验，正常。
现在的人都是买现成的鸡了，这种活能不干就不干。我也不喜欢干，不过关于自然的知识，还是要多了解，了解自然才能更好地适应社会，给自己增加竞争力。
城里的生活就是上层建筑，都不接地气，人也不健康，智力也退化了，多接触点农家活，就算不能回乡下养生，在城里也能受点训。
所以，以后要是有杀鸡的活，还是我包了，早晚能混成杀鸡达人。
