纸杯蛋糕的高成功率秘诀就是使用蛋糕预拌粉
和普通低筋面粉相比，
内部结构细腻不分层，
外观均匀不会塌陷。
今天我们就来做一下
红丝绒纸杯蛋糕！
食
材
350克红丝绒蛋糕预拌粉
3个鸡蛋
100ml水
160ml玉米油
450克奶油干酪
50克糖粉
3ml香草精
适量奶油乳酪糖霜
步
骤
1、烤箱预热到175℃。
2、制作面糊：取大碗，放入丝绒蛋糕纸杯预拌粉、鸡蛋液、玉米油和水，搅拌均匀至无颗粒。
3、制作夹心填料：取碗，放入奶油干酪，糖粉和香草精,搅拌均匀至无颗粒。
4、取烘烤模具，面糊填充模具至5分满，然后填充夹心填料，最后面糊填满模具。
5、放入烤箱，设置20分钟
6、奶油乳酪糖霜放入挤花袋中，给蛋糕裱上花，撒上丝绒面包屑。
