1.最爱那一口热热的汤
高平市北城中学 李平娟
不知从什么时候起,下班回家吃饭前,总要先喝一杯热热的水。也不知从什么时候起,吃饭上也开始特别钟爱热热的粥或者是汤。就像突然之间发现皱纹爬上眼角,脸上起了斑斑点点。不经意间,生活和饮食习惯竟悄无声息地发生了巨大的改变。
曾记得儿时,我可是最讨厌这样汤汤水水的饭。对于家里早晨固定不变的小米或玉米稀饭,晚上的菜饭或者玉米糁粥,真是要多嫌弃有多嫌弃。“什么时候才能不喝米汤呀!”这样的盼望真是要多强烈有多强烈。还有小学高段的那段时间,因为要备考奥数不能回家吃早饭,很多时候要爸爸送饭到校,可每次总是小米粥或者加一点其他,真想换点别的可又没法开口,只能和别的同学交换。可是,怎么现在我却深深地爱上这样的饮食?
我喜欢喝汤,喜欢喝米汤。不要太稠的,豆子也不要太多的,最好的是只有花生做咀嚼豆类的。花生、大米、小米、薏仁、红枣、脚下、百合、麦仁、糙米、玉米粒、葡萄干、芡实……各式各样食材和各种各样的搭配,把它们一股脑地放进锅里煮。你就在那静静地守着锅,看那水沸腾,看各种食材在锅内翻滚,然后等着快溢出锅时,滴几滴植物油,再看那些米油起的泡慢慢落下,然后把火调小,把锅盖放在合适的位置。再等待时间的要素让各种食材与水真正混合、软糯,就是开锅的最佳时刻。而记忆里最深的也是姥姥熬米汤时的样子,有些暗淡的厨房,煤火上坐着一口砂锅,烟气袅袅,米香扑鼻,小小的她拿起一把勺子不断地从锅里舀起米汤又倒下,就这样扬着又扬着……
我喜欢喝汤,喜欢喝家乡的菜饭。有小米、玉米糁、豆角、南瓜和红薯就可以,当然还可以加酸菜,也可以不加。但千万不要有面条,就喜欢那种所有的食材在口里不加太多咀嚼就能化解的软糯之感。可是宋哥最爱的却是加了面条的,每次的解决办法都只能是把面条放在最后,等我热热地舀出一碗后,才是他的需求登场。
我喜欢喝汤,喜欢喝咸的汤水。排骨、鸡块、牛肉配以冬瓜、土豆、海带还有各种菇类。熬前先将肉类焯水去除腥味,然后加入配菜,再加调味,最好的是只加入盐和醋两样,然后大火开锅、小火慢炖至肉类软烂,汤汁浓郁,待出锅时再加入一点枸杞和香菜稍加点缀,可谓是完美。如果能再配一点米饭,那这样的舒畅可真没有什么可以替代了。
真的喜欢喝汤,喜欢那所有的味道都聚合成一种的融合,喜欢那暖暖的对身体的滋养。
2.“悦悦”的日子
高平市北城中学 韩梅
小猫“悦悦”来家有三天了,慢慢地熟络了。因为上班,我们见面玩耍的时光也极其有限,我走的时候,就会把它关进它的房间,回来以后,才打开它的房门,它才能在客厅与房间之间嬉戏玩耍。
第二天早上,我惊异地发现“悦悦”徒爪撕开“伟嘉”牛肉猫粮袋,斑驳凌乱四处针型爪印的塑料袋,让人震惊于一个偷吃猫的勇气与信心,这是我完全没有想到的地方,所以,不曾把食物放在它无法触及的地方。不过,这也让我确认了猫的“厉害”。其实我是始信想“性本善”,特别是自己未曾打过交道的人与物,但往往现实告诉你,有的人与物,本性非善。迄今为止,我见识过俩个“性本恶”的人,一个“性本恶”的猴。带给我的伤害,基本上要靠一生去治愈。这也就造成我不喜与任何人与物走得太近,因为亲密关系是所有关系中最难以把控的。“近则狎,远则怨”,人,物亦如此。这是一次实验,我与猫的亲密距离到底是多少,我们都在试探中。
今天是礼拜六,我可以与“悦悦”独处的时光多一些,它也很喜欢靠近我,我在沙发上休息,它爬上你的胸脯,“胡噜呼噜”;我看视频,手机坠链摇曳,它会站起身来,嬉戏“坠带”玩,无意中也会抓到你,它还有时会忽然“扑过来”咬你的脚与手,我认为这个举动,有点危险,因为它没打疫苗,而且,会不会没轻没重,都未为可知。所以,我果断地在它与的“玩耍”时,拒绝,赶走它。它毕竟有凌厉的爪子,就和有的人毕竟有颗“邪恶”的心一样。或许我的爱还不够包容,没有达到佛的境地,就像一个禅故事中所说:一个老和尚救蝎子,他怕蝎子晒死,一个个把它们丢河里,可每一个蝎子都会在被救时蛰他一下,别人劝他,他说“救它是我本性,它蛰人是它本性”,是的,明白了事情的真相,还要这么做,就是“佛”,就是“英雄”,就是“真正的勇士”。我应该达不到这样的境界,只求“护己周全”往往做到这一点也不容易。
我喜欢猫,可以为它买这买那,观察它,抚摸它,欣赏着它依偎在我身边的温润时光。开心它的调皮,震惊它的威力,也惊叹它的自娱自乐的游戏,猫会抑郁,我的“悦悦”,我觉得它真不会。刚才,悦悦发现时钟,竟然一动不动地观赏了5分钟之久,这或许是逮老鼠的耐心了吧!不知道当时的小脑瓜到底在琢磨什么呢?
现如今,它卧在我身旁,“呼噜,呼噜”尽情享受与我一起的共度,眯着眼,就像聊斋中了《狼》“目似瞑,意暇甚”……有时,感觉做一只宠物猫似乎真是人生一大幸事。可是,你不能画画,不能尝尽人间百态,是不是也有遗憾呢?