我没有特别喜欢吃的菜,从小就是个容易满足的人。对食物上确实没有太多的要求。可能正因为此,才有了如今发福扭曲的身材吧。不过番茄炒蛋和土豆丝倒是我最爱做的菜。因为这两道菜是老公和孩子在家最喜欢吃的菜。
1.番茄炒蛋
烧火、加油、煎鸡蛋。(火一定不要大,打鸡蛋时,加盐,再放点料酒,鸡蛋成形就关火。出锅的鸡蛋一定又软又嫩)。接下来是炒番茄。一定要把番茄炒成汁,再放鸡蛋。
2.青椒土豆丝
基本的做法大家都会,我特别的地方是土豆丝我通常是先用水抄下,然后再炒。入锅后感觉表层已经熟了,放点醋,这样出锅的土豆丝外软内脆。孩子很喜欢吃。
这两种菜的做法是根据我家老公和儿子的口味,我琢磨出来的。不过我想这都是些家常菜,肯定有更多的做法。
老公最喜欢吃番茄炒蛋,为了讨他喜欢,所以我就经常做。不过随着老公的嘴越来越叼,加上我的勤奋努力练习,我的水平也到了相当高的的地步。用老公的话说,已经超出了他妈的水平。
现在有了儿子,他却最爱土豆丝。虽然儿子不会像老公那样挑剔,但每次我炒完,他的食量也能说明很大的问题。为此我也下了一番功夫。天下哪有不疼孩子的父母。
我们家的餐桌上,这两样菜是轮流上桌。每次去菜市场,首先想的就是这两样,家里一定不能缺货。
其实人对吃的要求真是令人吃惊,并不是不想吃山珍海味,而是最让人眷恋的还是普普通通的家常菜。这是家的味道。
想到这里,我突然回忆起,小时候妈妈最爱做的萝卜丝汤。淡淡的萝卜味,还有那上面漂着炒熟的花生米,真是越嚼越香。
好,晚上就做萝卜汤啦。回忆妈妈的味道。开始行动。