我是河南的姑娘,属中原地带,带着北方气息,所以面食也是我的爱好之一。
没有比馒头花卷更家常的主食了。那是我们从小到大最熟悉的味道,是家的味道,是妈妈的味道,是慈爱的味道。
{ 皇后锅葱油花卷 }
by 搏鹰~
用 料
面粉 500克 水 250克 干酵母 5克
葱花 半碗 盐 植物油
做 法
1 |将面粉、水、发酵粉搅拌在一起,揉成柔软的面团,发酵1个小时,面团涨成两倍大。
2 | 排气,擀成大片。
3 | 均匀洒上油,盐和葱花。
4 | 卷成扁龙。
5 | 切成段。
6 | 两个面段摞在一起,中间用筷子压一下。
7 | 两边向底下窝进去。
8 | 放在笼屉里再发酵10-20分钟。开火蒸制15分钟即可。
一口气我们吃三个!好好吃的味道!
E N D~