今天做了几件事。

去干洗店两次，不遇，在微信上问店家多少钱干洗一件羽绒服，人家说是50起步，中长款65，长款75.我的妈呀，吓得我当即决定，还是自己洗吧。

晚上做的土豆真的好好吃，本来以为吃不掉的，谁知道三块土豆，三个人都吃得一干二净。另外一个菜是番茄蛋汤，蛋只剩两个了，明天得去欢乐番茄买一板。

晚上终于发布了《陈翔六点半之民间高手》的推送，尽管前几天写了观后感，但是今天还是大改了绝大部分内容，刚才发出来，现在还没有除我以外的人看过。我现在自己都不可以给自己点在看了，非常闹心。为啥子会出现这样的情况呢？以后别人点了在看会发现作者本人都没有在看，自己为啥要在看。这样真不好。

本来推送这件事其实应该做天写完，但是昨晚熬到两点多都没有写完。想着今天早上好好认真写。但是今天早上我又干了什么呢？做蛋炒饭作为早中饭，拿了昨天滞留的快递还另外付了五毛钱超时保管费，对于现在经济紧张的我真的是肉疼。越是贫穷越要努力，该做的事情都得做，不该花的钱都要尽量不花，下不为例。

现在已经11点了，我现在非常担心待会儿出去跑步会不会遭遇不测，不过我走的路都是大马路那种，也不知道这个点人还多不多，今天星期五，希望人多一点，千万不要出事。以后还是要早点做完事情就出去跑，今天这样真的是自己自作自受呀。

这周做的菜主要有以下内容：

酸辣白菜

①白菜去根拍扁切块；

②热锅烧油，下入葱蒜干辣椒爆香；

③下入白菜翻炒两分钟；

④两勺水，三勺生抽，三勺醋，半勺白糖，少许盐，一勺淀粉，搅拌均匀；

⑤调料汁撒入锅中，翻炒一分钟；

⑥撒入葱花，出锅。

炒西兰花

①西兰花掰成小朵，胡萝卜切成菱形片

②锅中水开，放一小勺油，一勺盐，倒入西兰花，焯水至断生；

③再倒入泡好的木耳，焯水三十秒；

④锅中烧油，放入两个打好的蛋液，炒熟盛出备用；

⑤锅中再烧油，放入葱蒜末，炒香，放胡萝卜炒至断生（我觉得胡萝卜其实也是可以在前面焯水的），放入木耳西兰花

⑥放一勺耗油，一勺生抽，一勺盐，适量胡椒粉，翻炒均匀

⑦放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅。

红烧鸡爪@蜀中桃子姐

①鸡爪洗净，切掉指甲

②冷水下锅煮鸡爪，加葱、姜、料酒；

③鸡爪捞出，洗净血沫，

④再准备点姜葱蒜，切片片段，加点桂皮、香叶、八角，

⑤热锅下油，放冰糖，炒出糖色，

⑥小泡泡变大泡泡，放入鸡脚，翻炒

⑦鸡脚上色，加入清水，

⑧加料：葱姜蒜八角香叶桂皮，耗油、老抽、生抽，盐。

⑨切青红椒，放入锅中翻炒均匀，出锅。

这个鸡爪味道真不错，我炖的时间比较长，吃起来很软糯，好吃得很。

土豆焖鸡翅

①鸡翅洗干净，切成两半，放入1g盐，1g鸡精，三勺生抽，两勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，半勺白糖，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制一小时以上；

②热锅下油，放腌制好的鸡翅，重火煎制两面金黄，捞出，

③热锅下油，放蒜片，爆香三十秒，放入切好的土豆，炒两分钟，

④放入鸡翅，倒入清水，倒入腌制鸡翅的酱汁，盖盖中小火煮五分钟左右，

⑤放入洋葱和青红椒，大火收汁，出锅。

煎蛋萝卜汤

①白萝卜切丝，热锅翻炒；

②热油煎蛋，倒入开水，倒入炒好的白萝卜丝；

③加入盐、白胡椒粉，放入葱。

巨型舒芙蕾

①三颗鸡蛋，蛋清加20g糖打发到弯钩状态，蛋黄加10g糖打发到颜色发白。

②挖一勺蛋白加入蛋黄，翻拌均匀，再倒回蛋白，翻拌均匀，

③导进模具或者烤碗里，烤箱160度，50分钟，上色后盖锡纸。

我在做的过程中用的是跟博主不一样的小模具，金属制品，导热速度非常快，烤了一会儿就膨胀了，同时最上面有点焦了，我有点慌，于是扒开电源，拿出来看看里面的情况但好像还没有熟，后来过了三四分钟才又重新塞进烤箱继续烤，但是刚才的蓬松状态已经收缩回去了，再也膨胀不起来了，当时就很后悔中途拿出来。应该是缩了之后就定型了，很难再蓬松定型。下次打算再试试，将温度降低至150度，时间控制在40分钟左右，因为我的那个模具非常的小，所以应该会比博主的那个大的熟的快一些。下次再试试。

番茄蛋汤：

①番茄切小瓣，油热下锅，加盐，炒碎番茄；

②番茄炒成糊状加水煮开；

③打鸡蛋加白醋，煮出的蛋花蓬松嫩滑；

④鸡蛋淋入锅中，关火，撒葱花点缀。

猪猪土豆片@贫穷料理：

①土豆切半厘米厚片，青红椒切菱形块，蒜拍剁末葱切花，冻五花肉切片；

②锅烧宽水，水开下土豆片，泡滚水温泉3分钟，沥干水分捞出；

③热锅倒稍微多一点的油，下猪肉炝锅，转中火煸炒到微焦出油；

④加一勺豆瓣酱炒出红油，下葱白炝锅，倒入土豆片，翻炒均匀，轻轻晃锅两分钟，让混合滚油在锅中煸香土豆；

⑤撒蒜末，倒入一点高度白酒，（白酒挥发余香，蒜末过油增味。），加一圈生抽，一小撮白糖，调味提鲜；

⑥下青红椒大火翻炒30秒，扬入白芝麻，出锅。

我可太喜欢贫穷料理自信满满的做菜解说了，节奏感十足，做菜有文化，关键步骤说出背后的理由，非常棒，试过好几道贫穷料理教的菜，真的好吃。

接下来准备做的菜有：

爆浆鸡排

①鸡胸肉中间划一刀，用刀背把肉打松；

②碗里加料酒、葱、姜、奥尔良粉、黑胡椒粉、白糖、抓匀腌制一会儿，加一点点小苏打；

③腌好的鸡排铺上芝士，对折，裹上面粉，粘蛋液，裹一层面包糠；

④油温六成下锅炸，炸到表面变成金黄色。

低卡豆腐煲

①白菜切块，金针菇去根；

②豆腐切片，淋上鸡蛋液，下锅简直两面金黄；

③深锅热油放葱花、蒜末、小米辣，爆香；

④依次放入白菜、金针菇、豆腐；

⑤淋上调好的汤汁：生抽、老抽、耗油、胡椒粉、糖、清水；

⑥小火焖五分钟开锅。

三色芋圆

紫薯250g，去皮切厚片，放底层蒸笼，防止给其他食材染色；

南瓜200g，去皮切块，放上层，

芋头250g，去皮，切厚片，和南瓜放一起

大火烧开水，水开转中火蒸18分钟，蒸到一戳就烂就行。

芋头装碗，碾成泥，加120g木薯淀粉，没有可以用红薯淀粉代替，只是口感没有那么Q弹。头成团。

南瓜碾成泥，加150g的木薯淀粉，揉成团备用；

紫薯压成泥，加120g木薯淀粉，揉成团。

面板上撒点干面粉，防止粘稠。

搓成长条，切成小块，滚上一层面粉。

先煮紫薯，以免颜色祸害其他人。水开放进去，晃动几下，飘起来再煮两分钟，时间到捞出来，再煮其他两个，同样的方法。

过一遍凉水，口感更佳筋道。

碗里加入一勺糖粉，加入冷藏过的牛奶，放入芋圆，翻动几下，开吃。

青椒焖荷包蛋

①热锅烧油，煎三个鸡蛋，盛出备用

②热锅烧油，倒入切成小块的蒜头，小段的青椒，翻炒均匀，加入豆瓣酱或者辣酱，

③倒入煎好的蛋，翻炒均匀，出锅。

蝴蝶酥

①手抓饼大小卷起；

②切成一样大小的小块；

③两两黏在一起，压扁捏成蝴蝶的形状；

④刷鸡蛋液，撒白糖；

⑤烤箱180度，15分钟，完成。

烤牛奶

①500g牛奶，25g白糖，两颗蛋黄，50g玉米淀粉，搅拌均匀后开小火加热；

②变浓稠后加入一片芝士，搅拌；

③放入圆碗，抹平，冷藏三个小时；

④切成八块，抹上蛋黄液；

⑤烤箱预热200度，烤25分钟。

老式拌饭

①蒜末，小米辣，泼热油

②调汁：生抽、老抽、耗油、白糖

③拌饭，加入隔夜米饭拌匀，加肉松海苔，加三个煎蛋，开吃。

糖醋鸡柳

①洗净的鸡胸肉切成小条；

②切好的鸡胸肉加入一个鸡蛋，一点盐，抓匀后加一点淀粉，抓成粘粘的状态；

③起锅多烧点油，油温五成热下锅炸；

④炸七八分钟，外酥里嫩捞出；

⑤锅烧热油，加一大勺番茄酱，炒匀加半勺白醋，一大勺白糖，翻炒均匀；

⑥下鸡柳，撒芝麻，翻拌均匀，出锅。

耳光炒饭

①三颗鸡蛋加入隔夜米饭，搅拌均匀；

②热油下虾头，炒出下油，挑出红色虾头，放入鸭蛋黄，翻炒均匀；

③加入虾肉，翻炒

④加入杂菜，胡萝卜、玉米、豌豆等等都可以，加入米饭

⑤炒至颗粒分明，加适量黑胡椒调味；

⑥装盘，放入温泉蛋，煎午餐肉，完成。

鸡蛋焖面，明天早上就做这个当早餐：

①切蒜末，小米椒切片，火腿肠切片；

②热锅烧油，煎蛋，盛出备用；

③热锅烧油，下葱蒜末、小米辣爆香，下火腿肠，翻炒；

④加水，放入煎蛋，加生抽、食盐、鸡精，放入一把龙须面，

0:47，听到窗外马路上传来警笛声。不知道哪里又会有伤亡。世界上每天都有人到来，有人离开，今天我还活着就已经是莫大的幸运。加油。