南北通吃的麻辣小龙虾

到了上海的第一顿正经饭居然是麻辣小龙虾,这简直是我此行的第一个惊喜。

香辣田鸡打底
第一盘而已,后面顾不上拍了

说起来麻辣小龙虾的发源地正是我的家乡湖北。那个时候,不懂什么追风,纯粹就是被它的麻辣过硬深深吸引。到了小龙虾的季节,妈妈作为奖励就会去市场买几斤小龙虾,回来泡在水里,滴上几滴醋,妈妈说这样小龙虾就会吐出泥土,去掉身上的淤泥,然后那些牙刷一个一个的刷,去掉头,只留下尾巴,做一盘垂涎欲滴的卖相极好红彤彤的“虾球”。吃完了一定要嗦啦手指头才肯去洗手。

工作后到了海南就几乎没怎么吃过小龙虾,直到去北京车展,从此以后簋街上的胡大就成了我在北京的一个景点。无辣不欢,没有小龙虾不能尽心。凌晨1点,门口支着帐篷,踩着厚厚一层的瓜子皮,都是排队等叫号的吃客们。有时候,当然我曾经就是其中一个。后来听说了胡大火起来所用尽的种种商业手段,也是唏嘘不已,这里不能详述了。但是味道确实够有说服力,三五同道中人偶尔吃吃,喝几杯生活的小酒,欢乐至极。

今天吃到了上海的麻小,味道比北京和湖北的还是略显差距,甜味有余而麻辣不足。配上麻辣田鸡,蒜蓉带子,剁椒鱼头……天下还分什么江南东北,有了麻辣小龙虾,天下哪里不是一家?下了飞机安顿好行李就能吃到此等美味,我已经不能再满足了。就着蒙蒙细雨,听着几位天南海北的航空业内人士的夸夸其谈,哎呀,长假出行的焦虑顿时随风而去了。

今天晚上拉仇恨的地方

麻辣小龙虾,你就是我朝一味治愈焦虑失眠的良药!

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