小龙虾
我们走
不喝啤酒不松口
……
- Ksher旅行 -
一到夏天，
我们就中了一种叫做“小龙虾”的毒。
今天早晨刚到公司，
就听同事兴奋的说，
昨晚他们在群里狂聊小龙虾，
甚至很多人半夜2点多还在点外卖！
也是心疼外送小哥1分钟。
小龙虾经过一个春天的韬光养晦，
又再一次杀回我们的餐桌！
不爱小龙虾的人永远不会懂吃小龙虾的乐趣在那里。
吃小龙虾的乐趣就在于我历尽千辛万苦，
去靠近那一点点肉，
刚吃下这一点点肉，
你又要历尽千辛万苦地去奔向下一口肉，
可是无论你历尽多少千辛万苦，
最终你都只能吃到那一点点肉。
那么问题来了，
到底它是靠什么什么吸引着成千上万的胃呢？
今天小食就带领全球吃货，
一起来好好研究一下，
这个让广大吃货深夜2点还在念念不忘的美食。
1
穿壳显瘦，脱壳有肉的小龙虾：我们营养着呢！
夏天是小龙虾荣登榜首的季节，春末夏初，这场味蕾持久战就已经打响了，但是，对于是小龙虾一到夏天就抢占全球的这一态势，有人也提出了两种质疑。
质疑一：说小龙虾常年生活在河沟的污水里，身上携带大量的细菌，非常的不干净，而且重金属严重超标，吃多了会中毒。
质疑二：小龙虾是一种恶心的虫子，虫子身上是不会有什么营养的。
对于这两种质疑，今天小食摸着小龙虾的良心跟亿万吃瓜群众解释一下，小龙虾确实是生活在河水污沟中，但是这并不是小龙虾自愿的呀，它们本身是非常喜欢干净的环境的。可小龙虾对于这种恶劣生存环境的适应能力特别强，而且，它身体自带排毒系统，所以，重金属是不会超标的。
至于小龙虾是一种虫子的说法，更是无从谈起，毫无根据，小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。而且，它和龙虾有亲戚关系，泥萌最好别乱说，小心龙虾告你诽谤亲属哦~
不仅如此，相比其他食物，小龙的营养价值非常高，不仅在钙、铁、钾以及维生素E等方面占绝对优势，而且，蛋白质含量也很高，脂肪含量很低，可谓是营养密度非常之高的美味佳肴呢！
2
冲出国门，走向世界的小龙虾：歪果仁也非常爱我！
其实，深中龙虾剧毒的不止我们，还有很多歪果仁，他们对小龙虾的喜爱，丝毫不亚于我们，在北美洲，人们食用小龙虾的历史甚至比我们还要久远，花样也是层出不穷，甚至还被称为小龙虾的故乡，就连美国总统奥巴马访问新奥尔良市时的工作餐也是小龙虾。
当然，除了北美洲这个盛产小龙虾的地方之外，像澳洲、法国、德国、日本等等国家，小龙虾也是他们必不可少的一道美食，甚至在法兰克福、科隆、瑞典等城市，人们还为小龙虾成立了一个节日，叫做“小龙虾节”，在瑞典，一进入8月份，小龙虾节就会被提上日程，为期是一个星期，想去感受一下的吃货宝宝可以前去体验一下被小龙虾围攻的感觉。
歪果仁对小龙虾的喜欢，不是没有任何依据的，2011年仅湖北省就出口小龙虾8000多吨，全国的出口量至少是数万吨。目前出口的小龙虾食品以熟食为主，如龙虾尾、虾仁、茴香整肢虾，主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场。所以，小龙虾是世界的！
3
日思夜想，至死不渝的小龙虾：你知道我在等你吗？
研究了这么多小龙虾，研究的口水直流，咱们直接来点实惠的，作为一个坐标北京的吃货，小龙虾的骨灰粉，对于哪里的小龙虾正宗好吃，那是发疯的在乎啊。
经过多年吃货经验，特为北京的宝宝筛选出5家超级好吃的小龙虾店，你们可以三五成群或者单打独斗的去勾搭小龙虾。
1. 辣家私厨
没有开在商业区，而是选择驻扎在居民区，但辣家私厨的生意还是好得不得了。
TIPS
地址：北京兴化西里4号楼商铺-1号
营业时间：10:00-00:00
人均：125元
2. 胡大饭店
胡大在簋街是数一数二的排队大户，排队场面十分壮观。你要想在这里吃到美味的小龙虾，就得做好排长队，打持久战的准备。
TIPS
地址：北京东直门内大街233号
营业时间：10:00-次日凌晨6:30
人均：118元
3. 淘虾记
除了“招牌香辣”、“传统麻辣”和蒜泥口味，淘虾记自创了很多“奇葩”的口味，比如“四川腊味”和“泰式冬阴功”口味，这让吃小龙虾的乐趣又升级了。
TIPS
地址：北京广和南里2条9号楼
营业时间：10:00-次日凌晨4:00
人均：95元
4.龙虾趴
远离簋街的喧闹脏乱，探索这家不远处隐藏在小菊胡同里的龙虾趴本来就是一种寻找的乐趣。这里吃小龙虾，价格会格外贵一些，因为你吃的不仅仅是小龙虾，还是一种情怀。
TIPS
地址：北京小菊胡同40号(近梁启超书斋)
营业时间：17:00-24:00
人均：380元
5.卷福和他的朋友们
这个由文艺逗比作家张嘉佳开的店，这两年火得不要不要的！生姜蒜头洋葱青椒，他的龙虾是加啤酒作为佐料，翻炒后的回味让舌尖欲罢不能，口腔欢呼雀跃。听说，曾有人问过张嘉佳，如果有一天，你不写书了会干什么？他说，卖小龙虾！
TIPS
地址：北京百子湾路37号
营业时间：10:00-次日凌晨3:00
人均：120元
看来今晚，又是一个和小龙虾相信相爱的夜晚（此处省略一万字）。
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