城市的味道

昨天在新 周刊看了一篇文章,之后有一句话就一直萦绕在我的脑海里挥散不去——“菜市场是城市的缩影”

每当我们到一个新鲜的地方,我们总会迫不及待地参观当地的地标,游览攻略上的推荐,仿佛不在这些地方留一个照,旅游便失去了它应有的意义,应该鲜有人会选择去逛菜市场,其实菜市场更能凸显出一个地方的性格。

菜市场折射出水乡的文化

水乡的饮食文化,可以从菜市场中领略。

到菜市场走走,肯定会发现有大叔阿姨在路边摆摊,一箩筐一箩筐的螺,一盘一盘的虾,一排一排的腊肉......一道一道美味的佳肴就在此诞生。为什么我们会怀念炸虾堆美味,而不是老北京鸡肉卷呢?为什么我们会惦记着老妈煲的紫菜香蕉糖水,而不是杨枝甘露呢?因为这一切一切的美味都带有我所生活的地方的印记。不到菜市场逛逛,我们可能不知道龙舟饭的选料如此的普通地道。那为什么我们偏爱在龙舟节吃龙舟饭呢?因为这一碗饭的意义已经不止一碗饭了,“ 吃过龙舟饭,饮了龙舟酒,全年身体健康无忧愁”。

到菜市场走走,寻觅独特的味道

对于很多忠实的吃货来说,逛菜市场是一件幸福的事,仿佛眼前的都是人生美味。陈晓卿在“在菜场感受城市的呼吸”一文中写道,“ 一座城市,最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场, 一切不逛菜市场的城市旅游,等同于不以结婚为目的的恋爱。中国太大,经济高速增长让许多城市的外观大同小异,甚至连旅游商品都面目可憎地趋于一致,只有在菜市场,还能从一些地域性的物产上,分辨出各自不同的风貌。“ 有时候趋同的城市建筑会让我分不清自己究竟在哪里,是此城还是彼城呢?以后要是有人来麻涌的话,我可能会跟她一起逛逛这菜市场,说不定某天,我们会因为某一道菜而爱上一座城。

在菜市场里面更吸引我的是人情味

逛逛菜市场,暂时放下生活的劳碌,只管眼前的瓜果蔬菜,市井的生活,听听摊贩的叫卖声,肉档的切肉声,感受一下这里的烟火气。

不知道你们有没有这样的体验,去到市场买菜时,你会认识每一个档主,他们也会记得你,即使是细微的变化也能察觉到。

“唉,好久没见你啊,出来工作了没?”

“还没啊,XXX近来怎样啊”

“今天的XXX好新鲜”

  ......

在我看来,有味道的生活,不是过着像超级英雄一样冒险刺激,拯救世界的生活,而是去学习,去工作,去吃饭,去生活,去体验,去爱。


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