2019/7/31
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营养素基础知识-张旭老师
一、什么是营养素.
营养素是通过各种食物组成的膳食纤维，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育新陈代谢所必需的，这些物质称为营养素。
二、营养素三大类
第一个是宏量营养素（产能）：蛋白质、脂类、碳水化合物（只有这三大类是可以提供人体能量的）；
第二个是微量营养素：矿物质（常量、微量元素）和维生素；
第三个是其他营养素：膳食纤维、水。
三、人会对营养素有依赖性吗？
张旭老师分享到，营养素它不是药物或者毒品一样如果不吃就会难受出现戒断症状，而营养素不会，但是如果营养素缺乏了那么人会引发一系列的健康问题。
范智锭
