昨天，我和先生前往博罗，光顾了朋友上善开的粥铺。店铺打着“非遗传承百年炭火粥”的招牌，踏入店门的瞬间，儿时妈妈用瓦煲在炭火炉上熬粥的场景，一下子涌上心头。小时候，一家人围坐，看着瓦煲里的粥咕嘟咕嘟翻滚，满是温暖。

上善一边泡茶，一边和我们分享煮粥的门道。他说，水开花后，立刻捞出粥油，粥的口感独特；要是不捞，又是另一种滋味。用炭火煲粥，煮出来的米粒粒饱满。这份对烹饪的执着，对生活的热爱，让人相信粥铺肯定会越来越红火。

不一会儿，店里来了好几波客人。由于粥都是现做，等待时间稍长，有桌客人开始不耐烦。上善的爱人若水赶忙上前解释：“我们坚持现做，虽耗时，但食材新鲜，煮出来的粥才够鲜美。”一番耐心说明后，客人的情绪逐渐平复，脸上露出了满意的神情。

我 们点了药膳鸡煲和鲫鱼粥。药膳鸡煲是用中药材先熬汤底，再放入鸡肉，香气扑鼻，味道醇厚。鲫鱼粥更是惊艳，正如上善所言，米粒颗颗分明，鲫鱼鲜甜无比。我向来怕鲫鱼多刺，可他家的鲫鱼粥处理得极为干净，几乎只有大骨，小刺被剔除得干干净净，食用起来毫无顾虑。

吃完粥，我们几个好友围坐在一起，畅谈事业与未来。思想在交流中碰撞，擦出绚丽的火花。这种轻松惬意的相聚模式，实在让人喜欢。