老醋花生

用料

  1. 花生
  2. 黄瓜
  3. 洋葱
  4. 香菜
  5. 红萝卜

调料

  1. 蚝油
  2. 生抽

步骤

  1. 洋葱,黄瓜,红萝卜 切成丁;香菜切段
  2. 小碗,1勺蚝油,3勺香醋,1勺生抽,4小勺白糖,半小勺盐。调匀。
  3. 开火,凉油,小火炸花生。炸好后,控油,凉凉。
  4. 起锅,底油,放入调好的汁,小火熬,出大泡,关火,放入花生,洋葱,红萝卜,炒匀,最后放入香菜,出锅。
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