根据马吉米·阿道夫的食谱描述,这道被誉为‘寒冷的冷漠’的美食于今日呈现给各位:贝宁怪味的油菜焖羊羔肉
国家介绍:贝宁共和国(The Republic of Benin, La
République du
Bénin),简称贝宁,是一个位于西非中南部的国家,南濒几内亚湾,东邻尼日利亚,北与尼日尔接壤,西北与布基纳法索相连,西和多哥接壤,海岸线长125公里。
美食难度:★★
制作难点:食材了解
制作步骤:
1.先将718克羊羔肉锤成2厘米大小,全部倒入当地人手一个的黑锅中,无火焯10分钟;
2.然后加入猴头菇78克,草菇33克,迷迭香5克,放入银锅中,小火腌7分钟,这味道NB就上来了!然后放入小碟里备用;
3.最后加入油菜38克,橄榄油27毫升,白豆14克,炖至6成熟,将小碟里的半成品与其混合后,在之前的黑锅中焖1分钟就可以出锅了。
品尝细节:
这味道就是地地道道的怪味!推荐品尝时可以搭配一杯黑茶,风味倍增!
食谱搜寻之路:贝宁怪味的油菜焖羊羔肉