人间烟火

2021年8月14

不知道在父母给予我生命之前,我在哪里?我又是谁?或许是长着翅膀在天空自由飞翔的小鸟;或许是身披鳞片在水里游动的鱼儿;或许是个男子,抑或是女身?那都已经不再重要了,不念前生,不思来世,只愿好好把握今生。

俗话说:“无缘不聚,无债不来”。既然我投生红尘世间,自然有该来的原因和理由。不管是续缘还是还债,都欣然接受,因为不欣然也得接受。与其被动承受,不如主动领命。

以前都是在奶奶家吃饭,前段时间奶奶做了胆结石手术,身体还在恢复期。不会做饭的我,也开始和厨房零距离接触了。都说爱厨房的女人,是爱家、爱生活的女人,我觉得的确有道理。

“民以食为天”,吃对于活着是多么的重要。所以,厨房就成了供养生命的重要场所,也是传递爱的一个窗口。

那天,大宝走进厨房,从后边抱了我一下,满脸堆笑地说:“哇塞,今天那两个菜,实在太好吃了。你从哪里学来的?你怎么想起这样做的?”我幸福地而自豪地用眼睛“电”了一下他说:“这还不容易!只要想学,打开网络视频多的是,照着做就行了。呵呵,只有想不到的,没有做不到的哦。”

他说的两道菜,一个是油炸金针菇,一个是番茄盖日本豆腐。我告诉他这两道菜好吃,但也比较费功夫。

于是,我给他讲了制作过程:先把金针菇清洗干净,控干水分,再均匀地拌上一层面粉,放在热油里炸至金黄,控油捞出,放在铺有生菜叶片的盘子上备用。将生姜、蒜子、青椒切末放在碗里,然后加适量的食盐、生抽、耗油、芝麻、胡椒粉,把热油直接泼在调理里搅拌均匀,淋在炸好的金针菇上。

把日本豆腐切成两厘米厚的小圆柱,裹上一层玉米淀粉,放入锅中,小火煎至金黄盛出装盘。锅里留少许油,把切好的西红柿炒成酸甜的番茄酱,盖在煎好的豆腐上。

他听了之后认为确实麻烦。我说任何成绩都不是唾手可得,都是辛苦的劳动换来的。但是,无论我怎么辛苦,看到他们吃得可口、开心,我就开心。

每天晚上睡觉前,我都会想好第二天早上去买什么菜。我买菜有三个原则:第一,不能重样,因为哪怕山珍海味天天吃,也会吃腻;第二,营养均衡,只有营养均衡才能保证健康的身体;第三,要兼顾到两弟兄的不同口味,至少每人各有两个爱吃的菜。做菜时,尽量将同一种菜做出不同花样,比如豆角,或凉拌或清炒。再比如鸡,或耗油或可乐或辣子鸡。

走进厨房,系上围裙,我和天下所有的母亲一样,可能烹饪技术有限,但绝对可以称之为爱心十足的厨师。锅碗瓢盆、油盐酱醋成了饰演母亲这个角色的道具,我用它们翻炒出一个个爱的节点,让它转化为温馨的记忆。随着时间流逝,无论他们走到何方行至何处,在每一个恍惚的瞬间,突然想起家的味道,漂泊的心灵顿时有了稳妥的依怙。

人生,一半烟火一半清欢。简简单单地活,淡泊宁静地过。简单中有真情,淡泊中有大爱。

人间烟火味,最抚凡人心。

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