第一章 高生产率的专业

规划力

1 丰田高本益比的规划力  世界共通的术语“KAIZEN” 首先要找出优秀的规划力范本，试着剖析其真髓所在。重复这种练习，可将优秀的规划力技术化，融会贯通成为自己的规划力。尤其在看所谓成功的例子时，培养从规划力的观点进行分析的习惯是非常重要的。 在《丰田改善力》（若松义人、近藤哲夫著）一书中，记述了国际知名的丰田汽车公司以成本减半为目标且不断改善的过程。丰田采取的是减少每次到生产现场所发现的浪费，再重新调整部署的生产方式。通过减少浪费使流程更顺畅之后，再到现场去看，又会发现其他的浪费之处。

总之，只要某个单位实施程序替换案，使流程更加顺畅的话，便会立即影响到其他部门。而且其他部门并不是照单全收，而是根据业种加以调整活用。改善方案螺旋式上升的旋风，拉抬了整个集团的水平。 调整既有的程序 调整并加以运用的能力，是规划力的要素。规划力原本就是不限领域而皆通的。若是只能运用在雷同的工作上，就显得太狭隘了。只要稍微做一点改变，就可运用在自己的领域上，这正是活用规划力的极佳方式。

预设交货期可避免浪费 丰田式的思考，更是值得赞叹。 厂商对四处寻找零件、抄写传票等作业曾经表示：“这些作业并无附加值，但可能是工作流程中的必要作业。

总之，就是不能浪费。不造成大量库存的做法很重要，每天大量生产同样的制品，感觉有在工作，却只是造成库存滞留，并未获利。不仅如此，还花费原料费、占用仓库的空间，仔细想想反而可能是一种损失。因此没有工作时要静待机会。等订单进来后，再配合交货期倾全力运作。这需要更优秀的规划力。 丰田的交货期主义，是规划力的一大关键。差别就在于观点不同：一个是大量制造备用品，再从中挑选、整合；一个是仅针对某种要求，做出必要范围内最少量的东西。 写文章也是一样。不熟练的人会拼命查各种资料。就像以为制造大量零件就可做出产品一样。等到真正要写时，才发现都是些无用的“库存商品”。

最近，研发部门似乎在相当积极地实行这种做法。局部改革这种些微的调整，无法让构想产生根本性的改变。设定一个不得不推翻之前想法才能达成的目标，使之成为原动力，就会想出以往从未有过的方法或手段。 要提高规划力，最好设定一个具有动机的目标，且有相当程度上的困难性。没有设定交货期限与本益比，不可能让规划力有所长进。 准备大考或期中、期末考试也是一样。尽管有人认为考试泯灭人性，但是考试确实可以锻炼规划的能力。

2 建筑家安藤忠雄深具创意的规划力  印象训练即为规划力 建筑家安藤忠雄就是拥有卓越规划力的人之一。根据朝日新闻社刊登的采访报道（2003年6月1日），14岁时家中房屋的增建，是安藤日后立志成为建筑家的原因。当时给木匠帮忙让他觉得非常快乐，高中二年级的时候参观帝国饭店，也令他感动。之后，由于无法读大学，他19岁时一整年足不出户，每天从早上9点学到次日凌晨4点，研读了许多知识，以自学的方式用一年的时间学完了大学四年的课程。

从与现场的对话中获得新构想

安藤在进行规划的时候，一定会做的就是与现场对话。“设计”是即使没有实际到现场去看，也能够做到的。但安藤在他的《安藤忠雄连战连败》一书中写道：“在过去毫无任何接触的地方，感受不到‘要在这里盖房子’的真实感，也没有力量去构想。” 也就是说，去一次现场与建设用地对话，就能了解城市发展的脉络。虽说一样是城市，京都和东京的形成过程就有所不同。发展脉络就是演变的过程，只要到现场，就能切身体会当地特有的演变过程。 在经验积累的范围里，大脑能够模拟规划。这块地适合何种颜色的大楼，如果以感官去实际感受周围的环境，瞬间就能感受得到。

总而言之，我们的经验知识多了起来。如果判断房子的好坏有十个左右的基本项目，不熟悉的人只会看自己在意的三四个，但其实一边在现场看，一边增加判断的项目，这才是正确的步骤规划。

因为不论是什么形式的企划，我一定会代表公司跟客户见面，然后事先去建设用地进行了解。就是这两点。……实际走访建设用地，用身体去感受它和周围的空气，相应地，草图的线自然会一条条地呈现为实物。 最后，我觉得，能否以真实的态度去从事建筑业，这一点对灵感、构想力有很大的影响。

明确最终蓝图，即可看出规划 凭借成本减半的企划目标，丰田汽车公司成功实现了大胆的本益比。以这种方式来树立目标，使得根本性的规划方式也随之转变，这是非常重要的地方。在思考如何规划时，是从局部改动开始做起，还是从最根本的想法开始改变，这其中有非常大的差异。 所谓目标的树立方式，换种表达方式来说的话，就是主题与概念。对自己而言，主题是什么？主题的核心、想法，以及概念又是什么？目标蓝图，最后看到的画面、印象是什么？这些都是决定之后如何规划的重要因素。 建筑领域中，主题性是非常明确的。

在这层意义上，建筑可以说是一种象征。虽然有过理想与现实对立的时代，但真正的思想却是在两者的角力拉扯中诞生的。创造性与规划力并不互相矛盾，反而是规划力会提升创造性，这种事例在丰田式做法中就可以明显看出。 以建筑的例子来说，技术革新与生态环保是对立的，但实际上在建造环保型建筑时，就需要有高度的、最先进的技术。安藤表示：“高科技，也就是技术的进步，才可能将环保型建筑的概念付诸现实。”

安藤的做法是以钢铁、玻璃和水泥为主要材料，以几何学构造完成建筑。他表示：“我想以任何人都会运用的材料和方法，创造出别人无法创造的建筑空间。”这也是他对自己的挑战。如果可以使用多种材料，建筑的变体也会增加，但是他却舍弃这种做法，以限定材料来确立自己的风格。这和高迪创作圣家大教堂的规划方式是相同的。 以限定材料来进行规划，需要非比寻常的创意。例如《铁人料理》（日本富士电视台系列节目·1993—2002）中，就可清楚看出两位厨师规划力的高下。节目中除了限制时间，也限定材料。假如比赛主题是“青椒”，厨师就必须在每一道料理中使用青椒。这种节目设计的主要目的，是借由材料的限定让某种创造性和创意能够清晰地展现出来。 如果可以自由选择材料，厨师可能会做出自己的拿手料理，如此对厨师来说缺乏惊奇，也不容易对自己进行挑战。

但是，如果规定全部的料理一定要使用青椒，从前菜到主菜、甜点，厨师在每一道料理中都要发挥出材料的特性。这需要相当的创意，与其他厨师的差异也能够清楚体现出来。这就是不方便的制约，但也就是在这不方便当中才能激发出创意。在限制中产生创意，这才是真正的规划力，是专业的规划力。 我对学生就运用了这样的方式。要求他们以限定的材料设计课程，这时每个人的策略和风格都会一清二楚。借由材料的限定，自己也可学习如何提出创意，能够清楚了解自己的风格。 当然，也可以决定主题和概念后，再让学生设计课程。“请设计能培养小孩阅读能力的课程”，这是从主题出发的课程设计。这时候，能够培养阅读能力的材料有哪些？要从绘本开始着手，还是漫画或短篇故事？可运用的材料有很多。 但也可以规定材料，由他们自己决定主题和概念。从两边开始进行，才能了解什么是真正的课程设计。

3 从酒店重建案透视缜密的规划力  站在撰写工作手册的一方 在思考规划力的时候，酒店也是很好的参考。如果站在房客的角度，会想到建筑和里面的东西，但酒店的本质不在建筑，而是让酒店能够运作的规划力。例如，每个酒店都有洗手间，如果清扫洗手间的程序安排得不好，或是少了一个步骤，就会使这个酒店的品质降低。锅炉房的工作人员执行作业的顺序少了一步，客人的抱怨会蜂拥而至。在酒店工作的每一名员工的技能都是规划力，这些规划力的积累成就了酒店的品质。

工作背后惊人的专业规划力 经营酒店本来就必须知道非常详细的程序步骤。 经历过在帝国酒店的实践后，洼山如愿获准进入康奈尔大学的酒店管理专业就读，其课程是完全合理的。 例如大学中有一门称为肉类科学的课程，是要学习有关肉类的所有知识。首先参观屠宰现场，学习到对各部位的肉都必须好好使用，不能浪费的道理。接着学习肉的脂肪和肉质等知识，比如肉的脂肪分为几种，加热之后会有何变化，适合何种料理，他一边看着教授用手分切肉类，一边广泛地学习相关理论知识。 此外，从食物库存管理到订货、用量预测、药剂控制、票据的写法、盘货方法、食材管理方法等等，都要从食品成本的角度彻底学习。 在建筑学上，水泥、水和沙可以保持建筑的强度，根据它们的比例可算出建筑强度，学生要学习的就是这个计算式和检查方法。对于隔热材料的效果，也有课程教学生如何计算房间温度每升高一度所需的热量。