前言：
大家好！我是三峰，针对近两年崛起的古老饮茶方式罐罐茶，本人将以罐罐茶系列的形式将罐罐茶全方位地呈现给大家，以供茶文化爱好者的朋友们交流参考，不足之处还望指正。
上一篇给大家介绍了甘肃罐罐茶的前世今生，包括茶叶在历史不同时期所发挥的重要价值以及品饮方式。今天，三峰就给大家详细介绍一下有关于罐罐茶的喝前准备工作以及常见的煮茶流程。
罐罐茶喝前的准备工作
罐罐茶从最早期的一茶一水，发展到如今的多种花样，一方面是人们生活水平的提升，另一方面也是当代人对于健康的看重，还有更多的是精神的放松和灵魂的享受。
下面我就从茶叶、水、辅料、炉灶和茶具这五个方面，对于现代罐罐茶喝前的准备工作做个详细的介绍。
罐罐茶一般煮的茶叶有陇南炒青、茯茶、陕青茶、云南大叶种晒青毛茶等。甘肃罐罐茶由于地缘因素的影响，主要以陇南炒青和陕青为主。
当今罐罐茶的辅料及茶配可谓是五花八门，琳琅满目。主要有红枣、枸杞、桂圆、葡萄干、冰糖、菊花、苦水玫瑰、山楂等。
当今罐罐茶最常见的炉灶就是电热炉，当然也有一些讲究人用木炭的。《茶经》有云：其火用炭，次用劲薪。
罐罐茶的核心器皿就是煮茶用的茶釜，西北方言叫作“茶罐子”、“罐罐”，这就是罐罐茶名字的由来。目前最常见的罐罐有铜制的，还有玻璃的，在甘肃农村还能看到许多陶制的。
以上就是关于罐罐茶品饮前的准备事项，下面就来介绍罐罐茶的品饮操作流程。
罐罐茶的煮茶操作流程
三峰需要在此提醒的是，中药材不同于茶叶能药食同源，不可盲目去尝试，一定要在中医的辩证下饮用，切记！下面就将罐罐茶的饮用操作，给大家做个简单的介绍。
第一步：烤枣。将枣穿于竹签，或者置于炉台之上，小火慢烤，切勿心急以免烤焦。待红枣外皮发脆，散发出枣香味即可。烤枣对肠胃友善，并能助眠。
第三步：出汤闻香品茗。茶汤煮好以后可倒入公道杯，然后依据饮茶人数分杯闻香品茗。
