小的时候最期待的就是过年了

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小的时候最期待的就是过年了!

进了腊月(农历十二月)就会热火朝天地准备过大年了。

腊月里要准备的东西很多,准备之前一定要大扫除的,把小房子里里外外收拾干净,桌子柜子都擦得亮亮的,捡冬日比较好的晴天,还要把被子和其他季节收纳的衣服搬出来洗洗晒晒。

月中的时候,村子里的大塘要开始捞鱼了,男人们穿着防水衣,拉着网,把养了一年的大鲢鱼赶到岸边,用鱼盆装起来,家家户户就会端着盆或者拎着桶过来买鱼。

母亲总会捡肥壮的买上个十几条,然后把鱼头切下来,鱼肉用厚厚的盐腌上,挂在门外的墙头晒干做成咸鱼。

那些切下来的鱼头会在井边洗得干干净净,炖一大锅的鱼头豆腐汤,里面的豆腐就是自家种的黄豆磨出来的。夏秋换季的时候,母亲早早地就晒好了黄豆,等到冬天时,拎着黄豆去隔壁村的豆腐坊磨成嫩白嫩白的豆腐。磨豆腐的时候,母亲会带个搪瓷缸子,装上满满的一杯豆花,带回来给我们姐妹吃,撒点白糖就很美味啦。

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鱼头豆腐汤就一直在灶台的大锅里炖着,直炖到汤水变成奶白色,我们就端着碗装上满满一碗开吃啦,吃鱼肉之前一定会用陶瓷的勺子,咂吧两口鲜透了的鱼汤,又得劲又满足!

除了大鲢鱼,还要杀几只家养的鸡鸭,洗净风干,来年开春可以吃上。

重头戏大概就是杀猪了吧!年头养只猪,年尾时肥肥壮壮,正好杀了过年,杀猪是要请村里其他劳动力帮忙的。处理好的猪,会留下猪头猪脚猪尾巴,还有内脏。勤劳的母亲总会想办法洗得干干净净,然后放在大锅里卤上一夜,放起来,吃的时候切一块,便是一盘硬菜了。

中午或者晚上一定要请帮忙的人吃上一顿新鲜的猪肉,再炒几个小菜。母亲下厨,父亲跟着几个爷们在堂屋里就着菜喝点酒。

还有年货,瓜子、花生、小坚果、糖果、小点心……以前的花生瓜子都是自家地里种的,到了冬日里的晚上,吃完晚饭,母亲洗好碗筷,就会再升一炉火,在烧得噼里啪啦响的柴锅里,用借来的铁砂在锅里翻炒。因为有铁砂,炒花生瓜子时就会非常耗体力。

后来不种了,就去街上的杂货店买,但也总买足了份量。为了过年来走亲访友不空闲,可以喝着茶,磕着瓜子花生,聊着天或者打打牌,搓搓麻将,很快桌子上地上也就堆满了瓜子壳花生壳了。

还有一种,我还从未在别的地方吃过。我不知道普通话该怎么说,方言里叫"米格子"和"嘎子糖",离家多年,我都不确定我说的是否正确了。这是用秋收的新鲜大米做的,到了季节,总有下乡来吆喝做这个的。老板一拉线,开动机器,小孩子们就都在机器旁边围一圈,老板折着嘎子糖,孩子们就在旁边开吃了,香的很,只是吃多了容易上火。

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过了小年,迎了灶神,就要用今年新榨的菜籽油炸过年炖火锅的丸子了,莲藕丸子、豆腐丸、糯米丸还有肉丸。母亲在灶台上炸着丸子,父亲在灶台下生火,偶尔我也会灶台下添两根木柴,主要是为了吃上第一锅新炸的丸子,刚炸出的丸子酥脆,还有菜籽油的香味,好吃的很。

旁边的煤火炉上还要煮一大锅茶叶蛋,炉火烧的旺,锅里的茶叶蛋咕咕响,父亲很喜欢吃这个茶叶蛋,我记得他吃的最多一次有七颗呢,被母亲一顿臭熊,撑傻了都!

时钟滴滴答答地走着,很快到了除夕夜,中午就随便对付了下,因为要留着肚子吃晚上那顿大餐。过了中午12点,就开始准备贴春联,小时候都是父母亲去贴,等我大了便是我去贴了。

母亲已经开始做晚饭了,一定要有鱼有鸡有肉,再准备几个素菜,祭完先祖再祭路神。祭祖之前的菜饭是不可以吃的,偶尔我贪嘴,母亲就会单独烧点。

端回来的饭菜,母亲要回锅热一下的,然后再准备一个小炭火炉子,放在饭桌上,上面放一个鸡汤鸡肉做底的锅子,放点豆腐、算符(当地才有,学名搞不清楚),再放点先前炸的丸子,桌子上再放一菜盆经霜打过的小青菜、菠菜和香菜。炉子里的炭火烧的红艳艳,炉子上的锅子突突冒着热气,光看着就在心里升起阵阵暖意。再配点小酒,一年的踏实感也便有了。

吃完饭自然是等着父母亲给压岁钱啦,亲戚朋友给的红包会被收走,但是这个不会,因为是压岁钱,孩子们都可以有支配权的。初一的早上,孩子们都换上妈妈们早早准备好的新衣服新鞋子去逛街,买摔炮,买烟火,买玩具,买甘蔗……

春晚是必看的,七点五十分,一家人就候在电视机前了,等着八点的开始。一定会看到十二点的,因为要守岁。过了十二点,家家户户就抢着去放开门红的鞭炮了,村里的人都在抢第一响,似乎谁家的开门红第一个响的,这家人来年便会拔得头筹,红红火火蒸蒸日上。

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小时候的冬天温度低的很,到了冬天总要下几场厚厚的雪,才算要过年了。下雪的日子里,一家人便挤在取暖的火桶里,闻着未烧透的木炭,看着电视或者磕着瓜子,守着家。

正月里还会有下乡表演的马戏团,开着大卡车,拉着各种行头,一个地方也就三四天的样子,第一天搭帐篷搭台子,第二天开始卖票表演了,帐篷挤满了人,都站着看。什么喷火,钢筋顶咽喉,空中飞人,猴子耍戏,大埋活人……看得眼花缭乱,满堂喝彩!

长大以后,那种对年的期盼还在,可是过年的动力已经少了很多。早早地给小伙子买了新衣服,告诉他只有过大年的时候才能穿,但是似乎仔仔并不知道这个意味着什么,没有了我们小时候的兴奋与快乐。

这一代小孩物质上的富足,已经很少有什么东西可以让他们产生极大的愉悦了吧~

现在的过年,年味越来越淡!

疫情之前还会等着过年放长假出去旅游一趟,毕竟平时也没啥时间。

而疫情以后的过年,大概率就是等着放假,然后窝在家里,到了除夕夜去吃一顿订好的年夜饭,这年就算过了。

……………………The End……………………

【作者简介】

娜拉Nora,同济大学MBA,喜欢运动和文字,一个让身体强大,一个让内心强大。

家有小伙一枚,3岁半,爱吃爱玩却专注力超高的机灵小不懂。

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