茴香·饺子

      曾经听爸妈说过,说那味道很特别,但自己确从未听过“茴香”,所以就在心里留下了一个期待,一直想尝尝……

        所以我试探着妈妈,说让她做一次,妈妈也回味着说:“好啊,我也好长没吃过了,那可是一种神奇的东西,会使你难忘的……”

        所以今天一大早妈妈就去买茴香,但这种菜卖的人不多,妈妈找了好多家才找到。        下午妈妈开始包饺子,那茴香有种奇特的味道,但只可意会不可言传……和着肉馅,包到了晚上,刚好爸爸回来了,然后我就去煮饺子了……

        煮好后,倒入一些醋,那种馅有浓浓的茴香的清香,与肉和在一起,中和了肉的油腻,色香味俱全——难怪爸妈这么惦记,就觉得这是他们当年“闯荡江湖”的回味,一种归属……

     

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