这段时间瑞幸咖啡比较火,基本上每个电梯都能听到:这一杯谁不爱,现在已经有五百多家线下店了。
其实咖啡品牌已经很多了,像星巴克、costa咖啡、漫咖啡等,每个品牌都找到了自己的定位并挖好了护城河。那为什么瑞幸咖啡还投资么多做咖啡馆呢,并且他号称咖啡材料要比星巴克的贵20%,但是价格却比星巴克便宜30%,这怎么能赚钱。
其实他是找到了自己的商业模式:线下体验,主要靠线上,就是外卖。他的目标是30分钟送到,大量单子都是在线上完成。这就让我想到另外一个品牌:马云的盒马鲜生,也是这种模式,估计瑞幸咖啡的创始人是受马云的启发。盒马鲜生非常成功,火的不行。
所以无论多么激烈的竞争,只要找到你的定位,就可以开辟出自己的商业模式。