今天在网上看到烤麦子的图片，
图片发自简书App
那鲜嫩的麦穗，透过屏幕似乎能闻到它的香味，不由勾起我对乡村生活的记忆。
乡村的生活，美好却又让人不满于现状，回忆里最是忘不掉那燎麦穗子散发出的阵阵清香。
每年，一到小麦快要成熟但穗子还是绿色的时候，灌浆已经完成，零星白色的小花也要落尽，麦粒已经饱满，但很嫩，这个时候，我们常常揪些麦穗下来，忍不住直接在手里，揉搓了，吹飞芒壳，尝起鲜来，有点甜，淳美的味道，带着草香的乡野的味道。尽情地尝鲜过后，剩下的才拿回去燎。为什么叫燎不叫烤呢？就是我们这里的一个俗语。当时都是地锅，是烧柴火的，在做饭的过程中，烧锅的人，把嫩麦穗放在灶口来回的映，而不是放在灶口内，那样会熰的，就不好吃了。
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往往，饭还没做好，烧锅的燎好了麦穗，自己还没来得及吃，就被家中的兄弟姐妹们一抢而空。一个个笑嘻嘻的，嘴唇脸上都吃黑了。
如今，城里的生活也不尽如人意，似乎逝去的都是美好的，回忆过去算是对目前的安慰。
