01
小琪刚一落回家，重重的叹了口气。
你这是怎么了？下班了还那么惆怅的？”我问。
“下班后路过服装店忍不住试了一下春季新款，谁曾想，我试了一个L码，拉链居然拉不上去。老天，我有那么胖吗？”
看着躺在沙发上一脸受伤的好友。我忍不住想起了她一天的食物情况。
早上稀饭和面包，中午一般快餐店解决，晚饭一般自己做或则快餐店解决。上班期间会预备零食应付一下小饿小困。晚饭过后，经常会看综艺的时候抱着薯片。
面对这样的饮食情况，是我们吃的太多了吗？或者食物本身的能量太高了？
02
张歆艺在减肥期间每天下午5点后就不再吃任何东西，导演冯小刚每天晚饭只吃几个坚果。著名作家村上春树几十年如一日坚持晨跑，控制饮食。他认为如果不好好保护这个盛放灵魂的容器，怎么拥有一颗美丽的灵魂？
那其脂肪是怎么囤积的了？
长胖是能量过多的结果。根据能量守恒定律，对于能量的摄入与消耗的关系，以下有四种情况：
1. 吃得多，动的多；
2. 吃的少，动的少；
3. 吃的少，动的多；那恭喜你，是要减肥啦。
4. 吃的多，动的少。那就要长肉。
第1种情况，对体形无明显影响，第2、3种情况，是要比较有利于减肥。第4种情况容易增体重。
在白天的时候，要应付老板时不时丢过来的工作，同事的催促，新同事的请教等等事情的炮轰，好不容易到了下班，这个时候的精神和身体都已经精疲力尽了。看见香喷喷的食物，这个时候我们完全没有力气去抵抗食物的诱惑。相比于减肥更愿意犒劳一下辛苦一天后的自己。
可是我们长胖也是从这个晚饭这个时候悄悄开始的。早饭和午饭的能量几乎都已经在白天的工作中被消耗了。
而晚上这顿饭，精神放松，时间宽裕，一吃就容易多吃。而且晚上大家多愿意放松自己，并没有什么机会去消耗。这个时候摄入的过多能量只能被拿去积累脂肪。。
03
吃饭不仅和晚上吃的多少有关系，和吃的什么也是很重要的。事物的种类不同，其能量是不一样的。
食物能对人体提供能量的主要是成分是糖类。含糖量很高，对人体提供的能量也很高。
其原理是我们如果摄取的糖量越多，会刺激体内胰岛素增加。胰岛素增加会促进分泌LPL增加，同时抑制体内HSL的含量。
LPL是一种把脂肪拉进脂肪层的细胞。ＨSL是一种把脂肪层分解成甘油三酯。
也就是说我们糖摄取的多，会导致胰岛素增加，胰岛素增加会促进LPL增加，LPL含量增加会把体内的脂肪拉进脂肪层。
我们就这样胖了。
所以糖类是我们长胖的主要因素。
如果想保持身材，我们就得在生活中减少糖的摄入量。
有一些大致的食物能量介绍一下：
一般蔬菜的含糖量是很低的。所以为什么减肥的人一般都吃蔬菜沙拉。但是真相是沙拉的含糖量是很高的。吃沙拉的小仙女可以注意一下沙拉酱的用量。
面包含糖量也很高，尽量减少面包的摄入。
其次是购物时留心食品包装上的碳水化合物含量，其大部分是糖类。
04
想要保持身材的仙女首先要注意的是晚饭食物的摄入，其次是生活中任何情况下控制糖量的摄入。
