又到了一年春季采茶忙，今年不期而约，与其说不期而约不如说是2020年的全球爆发的疫情所困更为贴切。由于新冠状病毒疫情的影响，我们全家从元月一号滞留版纳至今，也才有了更多的时间来追寻我的普洱茶，普洱茶分布广，在云南的思茅勐海，临沧，大理下关等等，茶树究竟是什么样的生长，环境又是怎样的制作过程，最后喝到嘴里才能够让唐代诗人卢仝写的<<饮茶歌>>所说，“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文章五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗筋骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去！”。为了探寻这一片小小叶子魅力，我近十年内多次往返云南，来寻觅普洱茶！
清晨，站在山顶往远处眺望，茫茫云海，云蒸雾绕，丝丝缕缕扑向天际，像是在一幅画中雪白的云在山头纹丝不动，宛如凝脂，飘忽的雾带却是少女，舞动着轻纱，神祕莫测，心旷神怡！清晨还有一些凉意，我披着外衣正在感受着陶渊明笔下的室外桃源，这时就能看到三两成行的茶农背着采茶的的袋子或者竹篓带着干粮就上山采茶，他们行走在云雾缭绕的云海里，仿佛行走在天际，像极了中国特有的水墨画……
对于我这么钟爱普洱茶的人来说，我所追求的茶，不是那些被盲目追捧的名山名寨的茶，我更注重的是茶树的原生态生长环境，茶树的树龄，，茶地的管理等等，茶树如果常年生长在日光照射时间长的地方，花青素偏高，就会增加茶叶的涩度。在寻找茶叶的源头我绝对是认真的，不仅仅是原生态的环境，也不能给茶地松土打农药，否则的话茶叶的做出来后它的口味也是会有很大的变化。也对茶叶的口感和香气有很大的影响！为此我们在版纳动用了，轿车，皮卡，摩托车，最后步行，终于找到了一块古树茶，看到那片茶地我由衷的心生敬畏之心，敬畏几百年过去了，茶树依然在不慌不忙，不急不躁中慢慢的成长！即使七百年的古树，你不会看到像参天大树的雄伟，只能看到六尺多高的枝条和健硕的枝干告诉你它真的已经七百多岁了……我也在感叹山里的茶农并没有因为利益去给茶地松土，剪枝，施肥任由它这么缓慢的生长！茶农说寨子里如果买化肥都要去村里申报用途数量才能进村，基本上施肥绝无可能的，就连松土一经发现都会收回茶地，更别说其他的了。
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