哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。南瓜，热量低易饱腹，是很多健身减脂朋友的忠爱。但据朋友说，南瓜吃多了皮肤会变黄，常见的说法是停吃一段时间，代谢完皮肤就恢复了。那这么说，我吃白色的食物是不是就会变白呢？做个白日梦还是可以的，不必当真！话说回来，大家平时吃得最多的是不是南瓜饼？今天清清给大家整一个南瓜的新吃法，比包子好吃，比蛋糕简单，老人小孩都爱吃，下面给大家分享具体做法。
【准备食材】南瓜，酵母粉，500克面粉，莲蓉，芝麻
【具体步骤】
第一步：把洗净的半个南瓜放案板上，先去掉南瓜外壳，再对半切开，改刀切成小段，用手把南瓜瓤取出来。再用刀切成小块，尽量切得薄一些，这样可以减短烹饪时间，切好的南瓜装盘备用。接下来起锅，在锅中倒入适量的清水，放上蒸屉，再把切好的南瓜连盘一起放到蒸屉上。盖上盖子，蒸制15分钟的时间。
第二步：15分钟后，打开盖子，用筷子试探一下南瓜，如果能够很轻松地插进南瓜，说明已经熟透了。南瓜放凉后，用擀面杖把它捣成泥。接着在盘中倒入适量的酵母粉，用筷子充分搅拌均匀，放一旁备用。【提示：酵母粉一定要等南瓜放凉后再放，否则高温会让酵母粉失去活性，这样就发不了面啦！】
第三步：接着准备一个干净的大盆或大碗，倒入500克的面粉，再倒入南瓜泥，用筷子搅拌成面絮的状态。搅拌过程中，如果太干了就少量多次地加清水。接着下手揉搓，将它揉搓成光滑的面团，大概需要5分钟的时间。接着准备一个保鲜膜，套住盆口，让面团在密封的状态中醒发20分钟的时间。趁面团醒发的时间，准备一块莲蓉，切成小块，装盘备用。
第四步：20分钟后，面团已经醒发成一个大胖子了。再把它揉搓得光滑一些，如果粘手的话，可以放一些干面粉。接着在案板上撒一些干面粉，把面团放上去，揉成几个小团，用手挨个按扁，再用擀面杖擀成一个个圆饼，像“叠罗汉”一样一层圆饼一层莲蓉馅的铺平，最底下一层的圆饼最大，依次递减，最后以一块小圆饼收尾，在表面刷适量的清水，再把最底层的大圆饼包住最上层。
第五步：起锅，在锅中倒入适量的清水，放上蒸屉，放入一个盘子，盘子上放一层纱布，再把刚才做好的生胚放进去。盖上盖子，醒发20分钟。时间到了打开盖子，撒上适量的芝麻，用手轻轻按压贴服，再蒸制15分钟。时间到了先不要打开盖子，焖5分钟后就完成啦！蓬松软糯，按一下还会回弹呢。切开还能看到里面的莲蓉爆浆出来，太有食欲了！
好了，以上就是今天给大家分享的南瓜的新做法啦，美味又简单，招待客人倍儿有面子，平时做给孩子吃也非常有营养！大家还有关于南瓜其他的新做法吗？欢迎在下方评论区留言分享哦！那我们今天的内容就到这里啦，喜欢的加个关注吧，下一次继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍。
