抗糖化最早起源于日本，到韩国，近两年随着明星的推荐代言才慢慢被大家熟知。
网上也出现了各种 抗糖丸，抗糖口服液，吃了这种产品，就能延缓肌肤衰老。
于是就有人问，这个靠谱吗，会不会是骗人的？那今天就好好了解一下什么是抗糖化。
糖是什么？
糖是导致发胖和衰老的主要原因之一，更是当代最常见慢性疾病的首要原因。
糖化是什么？
简单来说，就是指摄入的过量糖附在体内蛋白质不吸收然后产生的一种化学反应。
我们的皮肤真层内有很多胶原蛋白，所以才会紧致有弹性。
而糖类和蛋白质结合，会使蛋白质失去正常的结构，变脆，发黄，进一步削弱皮肤的修复和再生能力。
那不吃糖和少吃糖可以吗？
这个不可以的，人如果长期糖分摄取不足，不仅会影响机体组织的正常代谢，更容易变得暴躁易怒，陷入抑郁情绪。
这就是为什么不开心的时候，别人让你多吃点甜品就开心了。
糖本身是无辜的，引起肌肤衰老的是过量的糖。
糖化会对皮肤造成什么影响？
高糖的饮食会让皮肤老化、变黑、长痘，而且会让皮肤对日晒损伤更为敏感。
胶原蛋白糖化后，弹性也会降低，而且会
那么如何有效抗糖化？
少吃糖和糖精制品
少吃糖、饮食尽量清淡，少吃红烧肉、糖醋排骨和长期面食，避免油炸、烧烤等高油高脂的烹饪方式。
奶茶、咖啡、饮料等等精糖制品尤其是重灾区。
注意GI饮食
简称升糖指数，升糖指数越高，糖分的消化吸收速度越快，体内的糖化反应就越快。
例：白米饭、馒头、麦片这种高GI可以用低GI代替 如全麦面包、苹果、蔬菜等
多运动
充足的运动量可以让糖分加速代谢分解。
运动强度中等比较合适，不会增加食欲，保持机体物质能量供给与支出的负平衡。
零食用坚果代替
例：杏仁中含有丰富的油酸，能够抑制糖化反应，还含有丰富的膳食纤维（10-20粒）
好好睡觉
凌晨4时到上午9时，是人体血糖容易升高的时段，如果早上没有按时起床，一天的血糖规律就会被打乱，糖化反应也容易发生。
网上的抗糖化产品有用吗？
网上的抗糖丸和口服液，大多都是植物提取物，例：艾草提取物，樱花提取物，南非红茶提取物，葡萄叶精华，鱼腥草精华，等。
这些植物提取物，最多就是抗氧化，关于是否可以抗糖化，目前缺乏证据。
抗氧化和抗氧化是两个不同的概念，与其买这些贵的产品只能做到抗氧化的作用，还不如多吃点水果也是可以抗氧化的。
