昨晚去跳久违了的广场操，好多天没去了，每天忙完回家，软软暖暖的睡衣一穿，就不想再换衣服下楼了
一段时间不去跳，还真坚持不下来，提前回家，广场附近居住的前同事来电，让上去聊一会儿，好，讨口水喝
看见他们家餐桌上放的一块儿凉粉，刚买的，准备今天早上炒着吃。馋虫就上来了，我好像很久很久没吃过凉粉了吧，一会儿回家也买一块，早上炒，安排
回家路上，大点的超市关门了，小点的超市没有凉粉，颇失望，唉，越想它就越觉得好吃，想吃啊！咋办？让爱早起的男人去赶集？可是，他喝酒了，早上谁知道能不能起得来，有点渺茫，其实，我家倒是有红薯粉子，纯的，做过一次，根据妈妈二十多年前说过的经验：三碗水，烧开，一碗粉子糊，倒进去，不停地搅拌，等煮熟即将呈固体装，趁热倒在盆里，凉透，完全呈块儿状，就成了，可以切片炒菜凉拌，又弹又滑溜，好吃。听着也没啥科技含量，操作起来却发现问题：三碗水，多大的碗，一碗粉子糊糊，浓度怎么把握，大约摸着做，步骤都对，就是淀粉糊太稀了，成型后太软，无法切片，扔掉了
睡前，满脑子还是炒凉粉，炒凉粉：热锅放油，再放葱姜蒜爆香，再把切成片的凉粉倒进去，不停翻炒，大葱或韭菜或者蒜苗多放，炒一会儿，放盐，放五香粉，辣椒面，再翻炒，至变色炒透，盛出，趁热，啊，香辣弹，啊！
可是，我没买到啊，郁闷。这时，正准备睡觉的男人电话突然响起，有朋友要送来焖子！呵，哈，人算不如天算，这咋想啥就来啥啊，真是的，这往哪儿说理去，男人不知道何为焖子，还犹豫着要不要，一两句解释不清，只说和凉粉差不多，赶紧让男人下去接住，哦耶，早上真的可以安排了，我的炒凉粉啊！
话说焖子，据说河南禹州是原产地，常常出现在饭店的虾锅里，也有单独炒成一盘儿的，里面有放绿豆芽的韭菜的，水烙馍一卷，真好吃，就是不知道是凉粉还是焖子，抖音上看见过制作方法：干粉条煮熟，晾凉，红薯淀粉搅成糊状，和粉条活在一起，搅拌，等水烧开，放上箅子，摊上笼布，平摊笼布上，盖好，蒸熟，即成
今天早上，咕噜噜的肚子把我叫醒，美食等着我，起床多么有动力，朋友送来的大南瓜，煮成粥，焖子切片开炒，一会儿的功夫就好了，每人一份，开吃！
于是，美好的一天就从早餐开始了
