黄庭坚，苏门四学士之一。为产自家乡的双井茶大力宣传，使双井散茶在建安研膏饼茶一统天下时，分得一分江山。散茶用一沸的水点茶，而不似建溪茶用极滚的水，冲泡后尽显其真香真味。连欧阳修和苏轼都对其赞不绝口，“一种风流气味，如甘露，不染尘凡”。
陆游，南宋诗人。85岁的人生中，始终以茶为伴。陆游家乡山阴，今江苏绍兴，也是茶乡，所产日铸茶也是闻名天下。一是日铸，一是双井，可与建安茶三分天下。醉后、夜晚、雪后、睡起，陆游都要喝茶。壮志难酬，把时光都用在了清闲事上，虽不是陆游本意，却也实现了诗意生活。
朱熹，儒学大师。“程朱理学”为儒学与君权的制衡，起到了关键作用，宋明两代发展显著。朱熹在其草堂北面亲自建造了一个茶园，后来回到婺源祭祖，还特意带回了武夷茶苗，在祖院种植。“以茶修德”，朱熹终身践行。
三贤祠
