今天初十，据我所知有些单位今天开始上班了，我们还在待命状态。正是非常时期，不光买电器的少，维修也少之又少。很多村子不让外人进，维修电器也不行。能电话解决的都电话里指导解决了，只要不是特别急的，都等等吧。
昨天突然想给孩子做薯条，才发现家里没有番茄酱，上午吃完饭和孩子爸爸去超市采购了一番，顺便买回很多水果和意大利面，也许，该研究研究吃了。
超市门口贴着提示，要进超市必须戴口罩，还要配合工作人员的测体温检查。县城里还没有确诊病例，很多商场超市的防控措施做的很到位，我们也能放心的出来买点水果，多多补充维生素。
也不知是我穿的太多，还是出门紧张了，工作人员拿着电子体温计测量我手腕的体温时，突然一阵“滴滴滴”声吓我一跳。我滴个天，什么情况？换一只手，还“滴滴”！我吓得都不知道说话了，孩子爸爸走到小推车那儿回头看我才发现我没跟上来。这时工作人员又测了一遍，显示正常。我小跑着追上孩子爸爸，终于可以踏踏实实逛超市了。
战果颇丰，木瓜、橙子、蓝莓、桑葚、西瓜，还有意大利面和番茄酱，还有鸡翅，还有养乐多，还有面包糠，还有什么来着，想不起来了，反正好多好多，逛次超市不容易，需要的都搬回家。
搬回家后就是我大显身手的时候了，先来个无任何添加剂的家常薯条，上个图，看看手艺如何？
这几天朋友圈里都是在家做凉皮的，我自认没那个手艺，所以选个最简单的——薯条，孩子也很喜欢。
做法极其简单，就是这样的：电饼铛预热刷油，选个大一点的土豆，去皮切成比筷子粗的细长条——当然，要是想吃薯片可以切成片状，这个随自己心意就好，过两遍清水，去土豆里的淀粉，然后捞出沥干备用。没有烤箱，电饼铛同样是一款居家必备神器，预热后要转为小火，把土豆条铺平在锅底，盖盖，等着，具体等几分钟说不好，可以随时开盖查看一下。等到朝下的那面煎出金黄色就把土豆条翻个过儿，别嫌麻烦，一个一个都得翻过来，这样受热才均匀。想吃鲜香酥脆一点的，可以多等一会儿，要是掌握不好火候儿怕糊了的，等一小会儿就可以出锅了。此时薯条搭配番茄酱，味道好得不得了！一定要趁热吃，虽然没等凉呢就吃光了，我猜着凉了肯定不好吃。
然后，趁热打铁，我又做了炸洋葱圈。这个做法稍微麻烦一点点，在此记录一下，我也怕以后我忘了。
洋葱，我家这边叫葱头。选取紫皮葱头一个，洗净切成圈儿备用。这个圈儿好切，就是分出一个个的小圈儿有点费时，别着急，慢慢来，别弄坏了圈儿，要不就不好看了。碗里打两个鸡蛋，加点盐，加面粉，搅拌，然后加清水，再搅拌均匀。这个盐啊面粉啊清水啊加多少，看个人喜好吧，我也是琢磨着加的。拿个盘子放面包糠，别一下都倒出来，用一些倒一些，避免浪费。
分个段落，看着舒服。把那些小圈儿逐个蘸上面糊，再放面包糠里打个滚儿，裹满了最好，放盘子里备用。这个活儿也挺费时的，所以先做好了，要不油锅一热真来不及。倒适量油，小火烧热，可以炸洋葱圈了，时间不要太长，炸至金黄色捞出即可。
洋葱圈也挺好吃的。家里没胡椒粉，要是加点胡椒粉在面糊里，应该更好吃。
炸完洋葱圈又给孩子炸大虾仁儿，这个简单了，不用蘸面糊，裹上面包糠就好。还剩下一些面糊，也不能浪费，把剩下几个忒大的圈儿切碎，再加上盘子里的面包糠，收拾到一起摊个小饼儿，也很美味。
晚上，孩子爸爸做了可乐鸡翅。具体做法不详述了，不是我做的，怕介绍有误。孩子说特别好吃。
对了，下午还看了电影《西虹市首富》。钱，多点当然是好的，可是，也要有爱的人一起去花钱，这样的钱才有意义，才是真正的发挥了它的最大价值。
这一天，有美食相伴，和电影更配哦！
