简单食物---还是吃炒干木耳好！

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。下面是一种简单炒木耳做法。

用料

木耳、猪肉、芹菜、辣椒

简单步骤

1、料备齐，切碎

2、肉末入锅翻炒，加少许酱油着色。然后加入木耳翻炒几分钟。

3、加入芹菜和辣椒

4、出锅啦！

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