年夜饭

图片来自网络

夜晚,繁星点点凉风习习,街道两边的小吃摊陆陆续续出来了,冷清的街道顿时热闹起来,不一会儿面香和肉香飘散开来,路过的行人并不惧怕冬日的寒冷,循着香味在摊前停住,三三两两围成一桌笑着吃着。

正从这里经过的我忽然意识到今天居然是小年夜,再有几天就要过年了,真快。我忍不住想给奶奶打个电话,不知电话那边的她在干嘛呢,电话滴了一声很快就接通了,我和奶奶拉起了家常,家里怎么样啊,吃的什么饭,最近累不累。这样的对话每次都会重复,再重复几百遍也不会厌烦,仿佛每问一遍,我就能安心好几天,奶奶也不用总是担心出门在外的我。

沉默了一会儿,奶奶仿佛知道了我的心事,“过年回来吗?”“不回去了,年后再回。”我正惊讶原本不知道怎么说出口的话,竟脱口而出。奶奶了然道:“你刚结婚,就在那边过年吧,家里不用担心,你爸妈他们过年那天都会回来看我,一起吃团圆饭。”这个我知道啊,每年过年全家都会回去陪你,一家人围着桌子有说有笑,只是今年我回不去了。我正暗自伤感,奶奶接着说:“你爸啊,前两天还说想吃我做的薄皮馍(一种带馅的饼),让我给他做,我知道其实是你妈想吃,又不好意思直接说,这不我一口气做了十几个让他带回去吃……”我的那些感伤在美食面前都化为乌有,连忙咽了口水:“我也想吃啊。”奶奶哈哈笑了:“好,等你回来我给你多做点,让你带过去吃。”我还没来得及雀跃欢呼就听到奶奶细细数到:“还有鸡蛋,花生,板栗都给你带点……”我的眼眶湿润了,无论时间怎样变化,再过多少年,在她的心里我依然是那个拖着两道鼻涕跟在她身后的小馋猫。

总是听人说:想吃妈妈做的饭,有一种妈妈的味道。电话这头的我仿佛闻到了奶奶做的饭菜香味,隔着遥远的距离慢慢悠悠地飘过来,那是熟悉的年夜饭香味。

每年过年时候,奶奶早早地炖上鸡肉,鸡是自家喂养的土鸡,肉质鲜美。小火慢炖三四个小时,直到鸡块酥烂,香味四溢。由于我们喜欢吃甜食,她就特意准备了一道菜——糖肉,只是看着便觉得颜色红亮,馋的口水直往肚里咽,咬一口,味道香甜,肥而不腻,后来这就成了过年餐桌必不可少的一道菜,也是奶奶的拿手绝活。老家过年一定会吃传统火锅,和现在的海底捞火锅不同,构造比较复杂,火锅的中间是高高的烟囱,用于加碳,用碳火来加热锅底的食物。奶奶就是用它做出了羊肉粉条、鱼丸等各种美味佳肴。

过年夜的米酒糍粑,尤其讨小孩们喜欢,甜甜的米酒糯糯的糍粑,那是一种香醇的诱惑!米酒发酵是一个并不简单的过程,奶奶会提前几天将糯米煮熟,晾凉,加入酒曲子,然后盛起煮熟的糯米放进瓷盆,中间留一个拳头大的酒窝。准备工作做好,就等着米酒发酵了,把装着糯米的瓷盆用毛巾盖好,放在炭火边,适宜的炭火温度会让米酒慢慢发酵,孩时的我很是心急,一天总要到瓷盆边溜达好几次,偷偷用手指蘸点米酒尝尝味儿,怎么还没做好呢。直到闻到阵阵酒香,奶奶说这才是做好了。煮好的米酒糍粑里,奶奶会放几个荷包蛋,那香甜可口的味道让人回味悠长。我曾在超市里欣喜地发现了瓶装的米酒,买回去煮着喝,味道总是不如奶奶做的香醇。


回家团圆才算过年

爆竹声声辞旧岁,总把新桃换旧符。大年三十的年夜饭开始了,一种无形的力量吸引着忙碌在外的亲人们想尽办法,在特定时间回到熟悉的老地方,团聚一起,把酒欢歌,喜气洋洋。一起经历年夜饭的仪式、跨年守岁的喜悦,这一年才算完整圆满,或许这才是团圆饭的味道,年的味道!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,294评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,493评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,790评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,595评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,718评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,906评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,053评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,797评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,250评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,570评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,711评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,388评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,018评论 3 316
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,796评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,023评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,461评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,595评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 有钱没钱,回家过年。这句话意味着,个人的成功和失败必须在家庭得失中重新评估。有成语“成家立业”,可见家庭是第一位的...
    豆奶还在加热中阅读 239评论 0 1
  • 新年。 我在医院里收拾着母亲的东西,心里默默地念叨:谢天谢地,母亲终于出院了。 前段时间母亲出去置办年货,天冷路滑...
    微安_Ann阅读 413评论 0 4
  • 虽然饭店推出的年夜饭选择多种多样,我家过年还是在家吃。年前就会做一些准备,然后大年三十,下午四点多就开始热锅做菜。...
    青柠木木木阅读 879评论 1 6
  • "我们彼此知之甚少。就像冰川一样,我们的大部分隐藏在水下,可以见到的只是突出的、寒冷的、洁白的一部分的社...
    060宋丹阅读 226评论 0 1