芦笋鱼丸粥

我想做给你吃,只要你还在我身边。


成品

材料

白米、芦笋、鱼丸、猪绞肉(可以没有)、秀珍菇、芫荽或者芹菜(可以不要)、胡萝卜、盐、白胡椒粉、香油

操作

1.芦笋切成端,鱼丸、秀珍菇洗干净,葱切葱花,胡萝卜切成菱形小片,猪绞肉加入胡椒粉、料酒打成肉圆,如果有芹菜或者芫荽切碎。


备料

2.白米洗干净之后,先放进锅里去煮,等水开之后把猪绞肉、鱼丸、胡萝卜加进去煮,记得先用大火煮到浮沫都出来,捞干净,然后用中火慢慢煮。

煮米

3.等待米煮到开花(就是煮破这个时候几乎已经是粥了),把切好的芦笋和秀珍菇放进去,搅拌均匀,然后在用大火煮一下。

加素菜

4.等芦笋熟了之后,加上切碎的芫荽或者芹菜,然后撒上用香油拌过葱花,关火上桌。

完成了
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