今天的早餐搭配是中式的粥+煎饼。但是在食材选择上下点功夫，早餐就会清新养眼又营养。
先说粥。一小把绿豆，一把生燕麦片，一小把大米，都洗干净，放在电瓷煲里，加适量水。一个紫薯洗净切小块，也放进煲中。调至快速加热档。其间时常去搅拌一下。直到粥粘稠，紫薯软糯就好了。
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黄瓜洗净，切小片，放进料理机，加入牛奶或者水也可以。打成绿色液体，加面粉和椒盐搅拌均匀无粉块。平底锅烧热，刷薄油，舀一勺面糊转匀，铺满锅底，面糊要薄。翻面后，刷打散的鸡蛋液。再煎一下出锅。卷起蛋饼。我今天烤了几个热狗串，剩的辣椒炒熟卷在了饼里。
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热狗肠切小块，青红椒切小块用盐和一点油拌匀。用牙签穿起来，入烤箱。150°，烤十分钟左右，出炉。
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紫薯微甜，粥不用放糖。饼里有椒盐粉，也无需调料。这样的早餐你喜欢吗？
