说起菜园子,我最先想到的是我们小时候(1970年前后)我妈家的菜园子。我妈家除了住家院子以外有两处菜园子,我妈说西园子种庄稼,南园子种蔬菜,两处都有半亩地大小,那是祖上传下来的还是后来置买的我记不清了。
可我清晰地记得我们姐妹几个小时候吃够了白菜🥬、萝卜、倭瓜和架瓜,那可是天天不换样地吃,而且没有多少油水,更没有肉🥩和其他辅食搭配。“就是这些菜又有哪几家能够天天有的吃啊”!
我妈家的菜园子由我爷爷打理,爷爷起早贪黑地干活。因为有菜园子,伙食可以调剂一下,但并不能满足一大家子十几口人在粮荒的春季的口粮。
20年前,我自己的家买了一个带院的联排二层小别墅,当时在县城中算是比较高档的房子了。虽然带个院子,大家并没有积极种菜或者粮食,因为时代不同了,市场上菜品供应丰富,粮食供应充足了。
在院子里,邻居们学着栽花种草,栽植灌木,移栽玉兰、碧桃、樱桃、花椒、柿子各种树,邻居家还有香椿树、枣树、银杏树等等。枝繁叶茂,形成一片风景。
以后的几年里,渐渐地花园般的院子中草坪不见了,花树也少了,果树也稀稀拉拉的,取而代之的是蔬菜菜畦,那菜的品种也是五花八门,小葱、大蒜、韭菜、小白菜、小油菜、香菜、芹菜、大白菜、大萝卜、生菜、菜心、还有上架的黄瓜、西红柿、爬寨子的架瓜、倭瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等等。6经过十几年的种植和打理,各家的院子都由花园变成了小菜园。
小菜园里种点菜,自己吃着方便,喜欢吃啥种啥,而且家家的菜畦也修整得规整、干净,看起来不比花园逊色。
种植最多的是葱、韭菜、大蒜、黄瓜,几乎家家都有,这和当地人饮食习惯有关,葱花和蒜瓣是煎炒烹饪和调馅必备的佐料。
在这个农药盛行的时代,自家院子里菜品吃着放心。所以邻居们比着赛得开发着院子的功能和蔬菜的品种,春拨吃完,夏拨种上,夏拨吃完秋拨种上,秋拨收获了还预备着冬季养土施肥。
这还远远不满足,人们利用现代科技,使用薄膜、阳光房、支搭层架,一年多收不少菜和水果。古人云:人勤地不懒。在这小菜园里,人们做起了大文章。
小菜园四季分明,各有千秋。一片灰黄的冬季过去,春天来临,最先吃到的有香椿芽、花椒芽,随后是春拨菠菜、小葱,然后陆陆续续各种蔬菜瓜果,伴随着五颜六色的花朵开放、闭落,一把菜、一个瓜,家家户户菜品丰富了!
有个小菜园真好,满足人们食物需求,更是收获了美好心情,提高了健康水准。