（ 需要准备的食材 ）
1. 将螺丝意面煮熟，倒入高级橄榄油拌匀备用；
2. 西兰花焯水+蒜+松子；
3. 加入罗勒碎+黑胡椒+帕玛森干酪粉+高级橄榄油；
4. 打碎（ 手工青酱 ）
5. 骑士橙取肉，紫薯煮熟，番茄切片；
6. 生菜铺底，放入螺丝意面；
7. 简易摆盘；
8. 将调好的青酱倒入即可；
9. 仅供参考；
各式意大利面
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
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