作者:曾涤尘
童年往事——和爸爸在一起的日子
一.东牌楼
随着岁月的流逝，没有父亲的日子渐渐变得模糊起来，不过爸爸这个词正像有人说的那样，是“石板上刻的字”，永远不会磨灭。告诉你吧，因为我背地里总叫他“糖油粑粑(爸爸）……所以……”。
“看起来你小时候还蛮调皮的啊！”
“一点都不，只是天生有点小幽默而已。当我叫他的时候，糖油两个字音量小得只有两分贝，只有自己听的到，而粑粑(爸爸）两字叫得最响！”
“崽，你叫我什么事呀？”爸爸总是不紧不慢走到我跟前来问我。
“糖油粑粑(爸爸），今天带我到儿童公园去玩好吗？”
“他真的没有听出来你在开他的玩笑吗？”
“没有，因为我小时候有点大舌头。”
当时的儿童公园设在东牌楼三自堂教堂南面的树林里。因为是全长沙市唯一的一座儿童公园，自然是热闹非凡。特别是儿童，都有吃零食的传统，自然引得卖各种零食的小贩蜂拥而至，特别是节假日时间段，那真是摩肩接踵，车水马龙，热闹得像庙会一样。所以有这样好玩的地方，哪有不去之理。
别看爸爸长得牛高马大，其内心还藏有一个天真的孩子，因此我们也算得上是知音，所以多话不说，就带我去了那里。
“听你说得天花乱坠，到底有哪些好吃好玩的呀？”
“那就听我慢慢道来。”
因为儿童公园建在教堂边上的树林子里，里面有红花，有绿草，并配有“秋千”，“跷跷板”，“梭梭板”等设施，非常好玩，儿童们耍得尽兴时，经常会唱起《我们的田野》，《让我们荡起双桨》等等当时流行歌曲，歌声荡漾，充满了诗情画意，真是孩子们的天堂！
当然，这确实是儿童游玩的胜地，不过玩饿了就必须吃东西呀，所以满街都是卖吃的大小店铺，满街满巷到处乱串的流动小贩也应运而生了，使得东牌楼的小吃荣满长沙城，比起现在太平街来有过而无不及！
“到底有哪些好吃的呀？”
“你这就不知道了，告诉你吧，长沙的熟食小吃是秉承了楚文化的精髓，奉行的就是‘民以食为天’的遵旨，讲究的就是色香味俱全！就拿最普通的包点来说，从发面、和面、馅料的配制、手工包制成型等等都有非常高的技术含量，包点制作好了，必须先放在炉内烘烤(很像西方制作面包的工序），然后才上蒸笼蒸制，经过十几道工序才送到顾客手中，拿在手中很有手感，看在眼里，那造型简直就是件精致的工艺品！”
吃包子也有一定的讲究，资深吃货都会一次买两个包子，一肉一糖，将它们合在一起，轻轻压扁，然后一口咬下去，糖肉两种味道同时访问你的味蕾，真是味道奇特非凡！那时当街炸的葱油粑粑，还要打鸡蛋和在里面，真是其味鲜脆香甜，回味无穷，同样的油炸美味，还有春卷，春卷是用很薄的面皮作包料，里面放上非常鲜嫩的韭菜和腊肉丁，吃起来又香又鲜，简直是神仙吃的美食。这种有同样效果的美食还有很多，从蒸笼里蒸出来的，除了包子馒头之外，还有米包子，烧买，花卷等，从油锅里炸出来的除了春卷，葱油粑粑，糖油粑粑之外，还有被裹一层雪花那样美丽的冰糖卷子和外香内嫩的锅铁饺子，用水煮的有百粒丸，猪血和馄饨，用手工制作的长沙米粉及神奇美味臭豆腐都是享誉海内外的顶级美食，这些东西不但好吃，而且价廉物美，非常适合大众消费……
最后，还谈一点非常受小孩欢迎的零食，那就是扯麻糖，这东西又能吃又能玩，两个小孩买一块，同时从两个方向用力扯，扯断后比谁的糖长，短的一方，不但吃得少，而且要出买糖钱，胜的一方，一般都是边吃边唱“扯麻糖，扯麻糖，扯得妈妈一样长……笑嘻嘻地扬长而去。”(待续)
(注)扯麻糖是一种像骨牌大小形状的长方形糯米糖，上面沾有一层芝麻，吃起来又香又甜，这种糖很有韧性，可拉扯很长。
曾涤尘2018年11月7日写于02公交车上
