玫瑰色的晚霞染红了黄昏时分的天空,整座城市笼罩在火烧云的轻纱之中,我手提着两三斤沉的电脑包,风尘仆仆的赶往公交车站。
晚高峰的车站,我同所有人一样,都行色匆匆、步履一致地往前方缓缓驶来的的空旷公交车拥去。这只庞大的队伍登上车后,又会四散开来,各自找座位坐下。
而在这群匆忙的人们之间,显得与周围景致格格不入的,只有沉默无言地倚靠在窗边,仿佛从未进入节奏的我。
下车时已是华灯初上,花果园的夜晚似乎比一般的城市更加的热闹,繁华的建筑与五彩斑斓,各色闪亮的霓虹灯让整个城市流光溢彩。路上的车辆时停时行,喇叭声连续不断,形成了悦耳动听的交响乐。繁华热闹的街道上行人来往不断,商贩们卖力兜售着自己的货物,为了几块零钱和顾客反复讨价还价。
各个商店都敞开了大门,做好随时迎接客人的准备。而那些高档酒店的窗户灯火通明,里面一定有人在推杯换盏,意在不醉不休。双子塔的玻璃幕墙变成了巨大的显示屏,切换着不同的广告画面与标语。
今天并非什么特殊的日子,但是对于这个喧闹的城市而言,每个夜晚都显得格外的迷人。就连一家小小的转转火锅店也坐满了大快朵颐的食客,不大的店面充斥着各式各样的人群。浓浓的麻辣香味飘散在这个店面里面,不禁使人胃口大开。
进店,一边跟服务员姐姐说“一份麻辣锅底”,一边自己打蘸水:细盐,味精 ,葱花,小尖椒,干辣椒沫,在表面晃晃悠悠淋一层黏稠的蚝油,再舀一勺本地特产的老干妈腐乳。找一方干净的桌面,卸下电脑包,等麻辣锅底上桌后,准备烫菜。
小巧玲珑的汤锅端上来,表面一层清透的香油似融未融,开火,看油脂缓缓融化,倾覆,沸腾,上下翻滚,舀上一勺热气腾腾的辣油浇在蘸水碗里,搅拌均匀,便是鲜亮的一碟麻辣蘸水。盛一碗白米饭,用饭勺压平实,搁在一旁,阵仗拉开,就可以开始烫菜了。
带着晶亮水珠的蔬菜,色泽暗红的鲜肉, 味香性脆的油面筋, 口感劲道的毛肚……全是要用猛火伺候的好东西。
沸腾翻滚的火锅中,我一筷子夹起一块热气腾腾的肥牛卷,不顾肉卷上冒着滚烫的热气,一口咬了下去。牛肉的口感非常棒,热辣鲜香,我的喉咙惬意的咕噜了一下,然后拿起桌边的一罐冰镇雪碧,一口气喝下了一小半。
爽!就这个feel倍爽!
谁说吃火锅就该是一群人的狂欢?谁说一个人吃火锅就她代表孤独没朋友了?
其实,我经常一个人吃火锅,并不会感到孤独。相反,我很喜欢这种不受打扰,不必客套,认认真真吃完一餐好饭的感觉。
冒着热气的肉片从麻辣鲜香的蘸水里悠悠划过,入口皆是满足。浸润了火锅中五味精华的生菜,它不香吗?裏着蘸水颤颤巍巍的毛肚,它不可爱吗?
把荤菜吃完,喝上一口雪碧,开始涮素菜。土豆片切得薄如蝉翼,几乎是手起刀落,不得不惊叹厨师的刀工,吃的就是一口咬下去,那薄薄的爽脆感。
我喜欢被煮透了的油面筋,已经失去了形状,香辣软糯的一小团,拌饭吃,味道很好。 豆芽经红油漫灌,越吃越辣,依然可以拌饭。
一个人吃火锅,总有一种特别的坦然和放纵,不用在意别人的口味,想吃什么就涮什么,不用尬聊,不用配合别人拍照发朋友圈,甚至想火锅也不用在意别人的眼光……
吃完,把剩下的雪碧一饮而尽,惬意地打个饱嗝,擦嘴,收拾利索去前台结账。
出来时候已经是晚上,看着穿梭在喧哗城市里的车流如水,贵阳夏夜的习习凉风吹拂过面颊,一时丝竹欲醉,惠风和畅。去对面的梦幻雪买杯熊猫奶盖,慢慢走,慢慢喝,冰凉甜品顺着喉头滑下去,与胃里灼烈的热浪融为一体。
我缓慢地、刻意地甚至悠闲地走在人行道上,方向是这座城市里等待着自己亮起的那扇窗户。因为步伐明显与周围格格不入,有人嫌我碍事,会微微地皱眉、侧身,我也礼貌地腾出尽可能大的空间,让他们缩小与家的距离。
我最爱这个匆忙而有序的时刻,尽管整座城市都沉浸在属于这个夜晚快节奏的狂欢中,但是每个人的胸口,都装着一颗虽然焦急,但充满安详与平和的归家的心。
回家的路,胜过一切美丽的旅途。