冬日好汤--土豆洋葱浓汤

11.20日,京城大雪。一片一片、星星点点,下的那么深,那么的认真。这种下雪天适合做很多事,比如好多除了真相什么都明白的人民群众都说这天气在家里睡觉最好,现在已经写了一年千字文自觉脱离三俗队伍的俺表示,这种下雪天还有很多事情可干。当然,当然不是收快递,俺前天同城店买的书现在还在路上呐。

那个,那个说上网败家的也自己去角落面壁去!本着“在别人贪婪的时候恐惧,在别人恐惧的时候贪婪”的原则,个人强烈建议去公园,尤其是那种平常被大妈们占据票价两元的市民公园。个人便曾在某次长雨初临歇后赶赴离家最近的公园,那个个人专场的感觉哟,不要太爽。

当然,如果要宅在家里的话,做点高脂高热的暖汤来喝也不错。个人这个是上次南瓜乳酪汤的加强版。仍然是全程采用豆浆机制做,这个是个人第二次用豆浆机做汤,自认为熟练程度和操作水平都有了很大提高。所以说凡事都只有熟才能生巧,没有什么其它的捷径可行的。

原料:均码土豆半只、洋葱数片、乳酪两片、金枪鱼罐头若干、海带丝若干(代盐)、黑胡椒粉少许

以上原料投放数量均以个人偏好为主,总体还是以喜欢啥放啥为主打,个人用海带丝代替食盐主要是为了消耗家中存货,放金枪鱼也是同理。黑胡椒粉以现磨者为佳,不过做这种精磨慢煮的浓汤,如果放现成的黑胡椒粉倒是也影响不大。

制作:土豆切大丁,以能放入豆浆机为标准。豆浆机内放水,分三次投入土豆丁,以果汁功能(或随便那个只打碎不加热的功能)打成糊糊,注意一定要分次投料,一次全部投入很容易造成豆浆机无法启动,要想让煮出的浓汤既细且浓就一定要本着少食多餐的原则分次投料喔。

当土豆丁与水全部融为一体后再抽入诸如洋葱片、乳酪片、金枪鱼等一应辅料,任意一个豆浆程序执行起,开熬。

20分钟后,热腾腾的浓汤已然煮好,倒出来直接秒杀各种西餐厅的出品。原因无他,自家做舍得下料尔。为了给热爱吃土豆的英国人民点赞个人还特意选了一张英国王子的照片当背景板,下面是有图有真相时间。


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