1、鹅肝
法国鹅肝是众所周知的顶尖食物,据说它口感顺滑,没有一点点肝的腥味,是优雅的有钱人的不二选择,但是要得到一份这样的鹅肝,又是怎样心酸的故事。
为啥鹅肝那么大那么白,小鹅出生没多久就会被当地农场主认领回家。开始的12个星期,幼鹅被挤进小笼子,铁栅栏外只露出一排排脖子,固定在专门训练颈部肌肉的架子上。窄小的笼子让它们无法动弹,甚至连转身都不行,只能一直站着。农场主每天增加喂食量,直到把小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强,真正的酷刑才刚刚开始。
每天农场主都会拿一个二三十厘米的铁管捅进鹅的喉咙深处,用这样的方法喂饲料,还没来得及消化,又会喂下一顿。大概过了十几二十天,鹅肝就会变得6到10倍那么大,这样的病态脂肪肝就是法国的顶级美味鹅肝。取出的鹅肝如果有破损,那只能被碾成鹅肝酱,价格也会下降很多。为了保证鹅肝的口感,农场主会减少食物里的钙含量,这就会导致鹅就会患上“软骨病”,蹲在笼子里不能动弹,体重更是爆发式增长,农场主认为这些鹅是不需要睡觉的,即使鹅想要抵抗,也是徒劳。每天它们除了嘴巴受损,喉咙受伤,还要忍受胃痛和脚痛,不能睡觉不能动弹,连看一眼蓝天的机会都没有。有些鹅的食道也会因为反复插管已经溃烂了,每天都会有血便,喝的水都会变成血水流出,一只鹅经历过鹅肝的制作过程,那永远也不会投胎做鹅了,这些鹅的一生就是这样短暂,饱受摧残。
也许,那些制造鹅肝的人,会转世成为这些鹅吧。
2、碳烤乳羊
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。一尸两命,残忍之至。
3、铁板甲鱼
这道菜是选用鲜活的甲鱼,放在装有调料的汤中,小火加热,当水温变高,甲鱼也会因为水温太高而喝汤,这时甲鱼会十分难受的不停滚动直到烧热煮熟,虽然这样处理的甲鱼口感鲜美,但依然感觉到残忍。
只愿那些可爱的生灵再无痛苦。