角膜软化是由于维生素A缺乏引起的角膜早期、结膜上皮干燥、恶化、角膜基质坏死、塌陷。他们中的大多数是3岁以下的儿童，通常有双眼受累。
维生素A缺乏不仅引起结膜和角膜上皮变性，还引起皮肤、消化道、呼吸道、尿路粘膜上皮、跗骨腺、泪腺等上皮组织系统的变化，这些组织已经进化了数百年。最重要的是呼吸道和消化道粘膜，可发生肺炎、支气管炎、肠炎，并出现皮肤干燥、瘦弱、四肢无力、声音嘶哑、腹泻等。
眼部症状主要是结膜特别干燥状态，尤其是眼睑裂隙，角膜基质坏死。这种疾病的发作有四个阶段。
1。夜盲：在黑暗的环境中，患者没有适应功能，因此在新的晚期患者的视力比白天更模糊，通常被称为“鸡盲”或“麻雀盲”。
2。在干燥的早期，结膜表面失去正常的光泽，角膜表面变得暗淡，结膜下血管呈现特殊的紫蓝色。如果下眼睑张开，眼睛暴露10秒钟，结膜和角膜表面的模糊状态迅速增加。
3。干燥期：结膜明显干燥，睑裂结膜上有特殊的银白色泡沫三角斑。在形态上，干点容易使用浓缩矿物蜡油，而且眼泪也不能弄湿表面。它们通常出现在眼颞眼睑部分的结膜，将来也可能出现在鼻部。这种变化是由上皮中黑色素的生长引起的，是维生素A缺乏症的独特眼部特征。
4。角膜软化期：结膜粗糙肥厚，皱纹明显，角膜浸润浑浊加重，呈灰黄或黄白色。
主料：猪肝、生姜、夜明砂
功效：清肝明目、养血补肝，此汤可治夜盲症或视力模糊以及小儿角膜软化症，对内外障翳等眼病也有很好的效果。
主料：黄豆、猪肝、生姜
功效：明目养血、利水消肿、宽中益气，适用于缺铁性贫血、血虚眼暗、肌肤枯燥等患者。
主料：南瓜、猪肝
功效：益气补血、明目，适用于夜盲症。
