加拿大一只鹅

雪后天空格外地蓝,今天是晴朗的日子。书房外雁叫声声。已是寒冬腊月,近年大雁好象都不去南方过冬了!

大雁,在加拿大,人们统称加拿大鹅。

加拿大鹅随处可见。在公园,在河畔,在社区,在公路上,成群结队地呆着,悠闲地踱步,觅食。不怕人,也不怕车。行走的车子停下来等着它们过马路是稀松平常的事。

加拿大鹅个头很大,看上去肥肥壮壮,有点像加拿大人,胖胖的,憨憨的。

刚来加拿大时听到一则故事,有中国来的留学生,心心念念鹅的肥美,终于有一天杀了一只鹅做成美味,不忍独食,也有心光大中华美食,送给教授分享。结果被报警,断送了自己的前途。

不知故事是真还是假。但肯定的是,尽管鹅的数量大到成灾,却是不允许捕杀的。不过美国有些州是允许并鼓励杀鹅的。据说宾州有家汉堡店,夹心用的就是鹅肉。有人说肉糙而且腥,并不美味。偶然从收音机里听到这个段子,一笑而过。

虽然这只鹅不像水獭和另一种水禽(loon)一样被刻在加拿大硬币上,但在加拿大人的心中,它很特殊。
几年前一位同事从多伦多自驾去温哥华,一路北上,特意去了洼洼城 ( Wawa),参观了加拿大鹅博物馆,留了一张可爱的“到此一游”照。Wawa, 在土著语言里,就是大雁,大雁故乡之意。

这个城市出现在加拿大七人画派作品中,远离尘嚣,清丽脱俗。自上个世纪六十年代起,在蓝天白云下,一只展翅欲飞的大雁成了城市的名片。真美!

几年前代购风盛行时,时有亲友问我能不能帮忙代购加拿大鹅。海漂多年,恕我与国内大环境脱节,竟不知马云穿着大鹅风光过市,引得人人想购入一件大鹅争足面子。因为邮寄及个人时间安排等问题,最终没有帮他们代购。但也开始关注加拿大鹅。
这是一家有着六十多年历史的高端保暖服装生产公司。以前的名字是雪雁,但自创建以来一直名不见经传,靠为其他名牌户外产品如 Eddie Bauer 代产生存。后来因为雪雁已经被注册,改名为加拿大鹅,产品主销欧洲。加拿大地处极寒地带,保暖服装因地名而添了信誉,再加上新一代 CEO紧持加拿大本土生产的理念,丹尼尔.克雷格的代言,2000年后公司急速发展,产品格外受好莱坞明星们青睐。

在加拿大,并非人人都会买加拿大鹅,因为有许多物美价廉的品牌可选择,比如北脸,Eddie Bauer,但如同对成群结队的加拿大鹅充满喜爱一样,对这一本土品牌,加拿大人言语之中也充满喜爱与自豪。
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