普吉风情（4）——风土人情：吃（原）

2013-08-01 11:17:05|  分类： 旅游记忆

泰国的食物，最大的特点就是甜、酸、辣、咸（微咸而已）。

在那里几乎所有的食物都是这种味道，没想到我这个喜欢麻辣的川妹子也挺能适应。不过，四川的朋友最好带上老干妈榨菜，那样的话你每顿至少可以多吃一小碗泰米干饭，每家的白米干饭都很好吃，又白又香，仿佛国内的泰米没那么好吃呢。

泰国喜欢凉饮，这也许跟跟热带气候有关吧，总之，每餐都先给你来一大杯加冰的白水，他们的饮用水一般不能用水管里的水烧开水，宾馆都只能用瓶装水，弄得我整个旅途期间都没有喝茶，馋的不行，回家第一件事就是泡杯茶喝。

每天的早餐最丰富，主食有白米干饭，像沙拉的炒干饭，可以蘸蜂蜜的软面饼，各种面包片，可以自己现烤，烤箱一直开着呢（还有各种果酱搭配）。其他如烤肉片（有点像国内的老腊肉），脆皮肠，火腿肠，煎鸡蛋，各种素菜，丰富得不得了。还有各种饮品都是冷饮型，连牛奶都是冰凉的，唯有咖啡是热的，我除第一天把各种饮品尝了个遍，以后每天都喝咖啡了。更有各种水果随便取用。尤其在五花（星级用花级代替，还是为了迎合中国人的口味而设，他们的酒店是不分级别的）级酒店，早餐的食物应该在30种以上，我每一样都只捡一点点，都还有不少不敢拿，实在吃不了那么多，他们最反感客人浪费了，所以我们都自觉履行光盘行动。

午餐、晚餐都差不多，每餐必有整鱼与鸡块，时有蟹类海味儿，偶有猪肉，素菜炒得不错，颇有中国味道。他们最大的特点就是各种菜都不用油，味道都是酸酸甜甜辣辣的。

他们的火锅就是清水煮菜，蘸水就几碟辣椒酱汤，或酸辣酱汤，或甜酱汤，绝对没有一滴油，我觉得很新鲜，虽然有些怪怪的，但大家依然吃得津津有味儿呢。有时吃火锅，还可以烤肉，遗憾没有油，还没有盐味儿，老是烤糊，只有火腿肠片烤出来有油有盐有味，这个在国内没大吃的东东却吃了不少。

尽管如此，我觉得普吉岛的旅游餐比国内的旅游餐好很多，从这点上看，普吉人还是比较实在！

普吉人吃饭比较讲究情调，好些地方既有室内餐桌，又有室外餐桌，尤其室外餐桌，可以边吃边惬意赏景呢，桌上时有鲜花，遗憾差不多都是菊花，跟我们的国情不合呢！普吉的小鸟也不怕人，第一餐就有小鸟赶来帮我们更彻底的清盘呢。

我觉得，普吉菜最值得我学习的，就是炒菜不用油，或尽量少用油，这样颇有利于健康，还能减肥，普吉人都不胖，俺一直降不下来的体重轻易就降下来几斤呢，算是意外收获吧。

五花室外早餐环境

五花早餐厅

早餐厅食品一角

我的早餐

另一家宾馆早餐环境

小鸟陪我共餐

以上为中餐晚

火锅烤肉

（待续）

雅琼

细细品读，别有风味

2013-09-12 20:00

茶香悠悠 回复 雅琼

特别喜欢他们的早餐！

2013-09-11 10:47

雅琼

餐厅环境不错

2013-09-12 19:59

茶香悠悠 回复 雅琼

同感，还正不赖呢！

2013-08-27 22:08

南方

蛮丰富！

2013-08-27 22:13

茶香悠悠 回复 南方

早餐最丰盛！

回复| 删除

2013-08-27 10:00

毛毛

听说少用油者，是用油壶喷一点点用油的。

2013-08-26 10:09

茶香悠悠 回复 毛毛

原来如此啊，但菜吃起来就是没有油的感觉。

2013-08-25 19:07

毛毛

人鸟和谐，餐有鸟陪。

2013-08-26 10:09

茶香悠悠 回复 毛毛

那里的鸟儿太胆大了，还在我盘子里啄食了呢！

2013-08-13 08:12

静态飞翔

太享受了。当老师真好啊！有钱又有时间，能到遥远的奇异之乡独自品尝如此早餐！

2013-08-13 10:37

茶香悠悠 回复 静态飞翔

偶尔为之，偶尔为之而已，要说银子的话，老师只有闭口莫谈了！正因为如此，有假期，假期长，也不敢轻易出门哦！

2013-08-04 13:27

梅紫

悠悠应该穿件长袖哦。爱时尚不怕阳光。呵呵！

2013-08-04 13:41

茶香悠悠 回复 梅紫

我一直没穿，黑了也会恢复的！再说我也不怕，这是从小练就的！

徐徐清风：期待中……

阿德

外国人一般油用的是很少的。有一次我在韩国，他们说我们用一个月的油他们可以用一年！

2013-08-01 14:14

茶香悠悠 回复 阿德

就是，我们用油太多了，我试了一下，凉菜用油比以往少了一半，好像味道也不错呢。炒菜也少多了。

2013-08-01 12:25

霜染枫林

少油的餐饭，不错哦。

2013-08-01 13:20

茶香悠悠 回复 霜染枫林

我实践了，炒菜尽量少用油，呵呵！